| 【奇思異想】奇異果蟹肉冷盤伴奶香蘑菇汁 菜系: 意大利菜 工藝: 沙拉 難度: 中級 烹調時間: 10-20分鐘 品牌:永利誠品食材陽光金果 1顆 黃油 10g 永利誠品帝王蟹250g 奇異果 2顆 薄荷 少許 口菇 3個 鹽 適量 腰果 適量 牛奶 250ml 做法2 A8 \7 N+ M' e4 @) x7 i: X- F9 q
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· 1準備材料 · 3取出放涼后用剪刀剔出蟹肉放入碗中。 · 4剔好的蟹肉,薄荷葉,少許鹽一起放入碗中輕拌,待用。 · 5奇異果切成塊 · 6把陽光金果和蟹肉按自己喜好,依次放入圓形模具中壓實,倒扣盤上。 · 7黃油炒化,放入洋蔥和蘑菇碎炒香。 · 8倒入牛奶,待湯汁粘稠,放入少許鹽即可出鍋,淋在奇異果蟹肉冷盤旁邊伴著吃層次更豐富。 美食背后的故事
% ~; Y d) I) m6 {6 x5 j( E1 g考慮到奇異果豐富的維他命C,冷盤做法更大的保持水果營養。清新蟹肉、甜美奇異果與薄荷交融在一起,清爽口感。搭配奶香蘑菇汁創意吃,吃法新穎,味道更是層出不窮。
! b4 C/ c/ e C* r" T; O* u廚房是游樂場,不必絞盡腦汁,輕松做出好吃又健康的盛夏美食~帝王蟹是玩兒出來滴~
% D c) M. A$ f, @/ t8 Z【雪蟹腿營養get√】 2 x# {7 F) s$ R8 E S/ ]6 g
雪蟹因蟹殼潔白如雪而得其名。其生長周期長,一只雪蟹長到成年大約需要10年時間,所以其肉質緊實,細嫩無比,非常飽滿,是營養價值極高的健康產品。
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