小元寶媽媽

姑娘喜歡吃日昌的錫紙包雞翅

一盤10個就45 一斤翅中才多少錢啊

逛市場買了點雞翅 給姑娘做一個試試

這次不是很成功 雖然味道也不錯 但是和日昌的還是有差別

下次還要改進 這次忽略了一味重要的配料陳皮

顏色也淺了一點 要做的親們注意改進

原料

雞翅中

調料

蠔油 蜂蜜 生抽 老抽 五香粉 料酒 白糖 蔥姜（還要陳皮）

雞翅上一邊劃兩刀 腌制12小時左右 我這個顏色淺了

錫紙剪成大小合適的長方形

接著就一個一個的包起來吧

放烤箱里 我家的比較小 還是大烤箱痛快

我家小烤箱沒有大火小火 我烤了大概20分鐘

出箱啦 呵呵

味道還是不錯的 很鮮嫩 就是顏色差點

喜歡的姐妹自己試試啊 注意加陳皮腌制 味道就和日昌差不多啦

小白的妮妮

大愛大愛啊。看著就口水啊。。

mr_mediazhou

一定要腌制12小時嗎？等不及了，今天回家就想吃：）。。。

N99N99

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5 v( N) \; C! v7 c  s" C. h  l) k- G) v6 U! s* ?
錫紙用不用刷油，怎么我烤的雞翅粘在錫紙上，皮都掉了，賣相不好看，還有，我家的烤箱是那種簡單的不能調溫度的，還能做點什么呢？

我愛凡兒

這個孩子們都喜歡。

小豆豆/aiq

甜的？調料用量多少？

嘉赫媽

哎呦~人才~人才~我想搬你們家隔壁去！

壯媽一枚

回復 小元寶媽媽 的帖子& h0 a1 a7 r' O2 o" S- t+ ?

& q# ]. C9 G( D. x, {. G5 q哦，這樣啊~~我才知道哦~~以后要多多交流啊~~嘿嘿~~

小元寶媽媽

壯媽一枚 發表于 2012-10-7 22:12
$ I6 {# L- g( O; Z' b. r' b回復 小元寶媽媽 的帖子
4 }$ C6 j. s7 M' y3 }9 N2 U
; l' F' B9 x9 j4 c 我記得日昌的避風塘雞翅，超級好吃~~ ...

$ J2 o5 i* B2 P3 X" y) X
避風塘雞翅里面是蒜末不是姜末啊親愛的 把蒜末炸成金黃色

壯媽一枚

回復 小元寶媽媽 的帖子7 S# Y7 u( c1 R* g/ _
3 O# p( x' M: ?
我記得日昌的避風塘雞翅，超級好吃~~

小元寶媽媽

壯媽一枚 發表于 2012-10-7 15:42
' y! e6 G& l" ^' y" S/ u/ X回復 小元寶媽媽 的帖子) F, v( C3 T) s" U# p" L

. _2 b( d* I% {# J4 X$ b  q. X1 N  ?. p不對吧，應該是放在鍋里加姜末一起炒熟吧？

6 B0 Z$ A( u7 @8 L4 _咱倆做的不是一種吧

歐陽桃

回復 小元寶媽媽 的帖子
. L1 b- A8 Z' l. D9 W/ d8 D! z0 W! ]
我們家也經常做烤翅，味道和外面的一模一樣，呵呵，省了不少銀子呢！

壯媽一枚

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" U' {$ b) q; Y3 a7 u- h: O( P' C: @+ u, e( E" L% ?, }
不對吧，應該是放在鍋里加姜末一起炒熟吧？

煊煊愛媽咪

我也愛紙包雞翅

袁方/ty

腌好了烤就行 你要做放陳皮啊 就超市買的九制陳皮就行

好的，我記住咧 晚上數數材料還缺點啥

nancy209

紙包雞，大愛呀，我也試試

小元寶媽媽

滿地亮晶晶 發表于 2012-10-7 09:18 / u  d8 m$ r+ A. ]6 l
你閨女滿意不。

/ y; n2 @5 j* I" g9 a還行吧 主要還是我吃了 等我吃光了她又說還要吃

小元寶媽媽

袁方/ty 發表于 2012-10-7 09:32 ; j7 E. }% @1 T. e6 K1 O1 L7 ~& \" U
誒誒誒？？我口水了。。。2 z+ X$ i; z+ y8 G: @0 [
早上我忙著弄早飯 俺寶拿著書找我說了半天讓我給她弄好吃的( x& ]3 e9 O6 {$ ?! X7 Y  F
這個主意不錯呀！！

" O. j: `& Q5 L( |* r
腌好了烤就行 你要做放陳皮啊 就超市買的九制陳皮就行

袁方/ty

誒誒誒？？我口水了。。。
& C+ q$ a( b0 k# S  l7 U早上我忙著弄早飯 俺寶拿著書找我說了半天讓我給她弄好吃的
# q0 N8 M  l0 I" j這個主意不錯呀！！
% o# a- J; F% S% y* W7 E翅中~~嗯嗯 翅中~~~ 好像不難

滿地亮晶晶

你閨女滿意不。