本帖最后由 小丑魚00 于 2012-12-12 14:26 編輯 , \' ^& `3 X; P9 R- {
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) R- Q1 O8 H8 ^8 s準備材料： 蛋糕粉90g， 無鹽黃油50g，酸奶油20g， 白糖30g，雞蛋 半個， 鹽少許，杏仁粉30g 果醬少許（依個人可以口味，我用的是家里現成的） 烤箱溫度170度 15分
# C. ~1 B& x# N, l! G, E& @; j3 T$ W 首先 將黃油切成小塊，采取出酸奶油，先放在常溫中備用（先讓融化一下）。 7 j! A% R( S: M
粉類（蛋糕粉、白糖、鹽、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停攪拌至面粉帶有蓬松感。
' P) |2 z: k& L7 T雞蛋和白糖
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將事先取出來的黃油和酸奶油，利用打蛋器攪拌至膏狀。 5 d8 J0 l5 ~3 T
等到黃油和酸奶油攪拌成膏狀后，分兩次加入白糖，均勻進行 攪拌6 ]7 J) x8 m9 j
到這個程度的時候 , X' h+ t1 V& X* u& T: I
然后再加入蛋黃瘋狂攪拌
% f; Q) L C" k3 x6 X7 H, u# ^' v看看像這樣..
) y7 p" A* X9 U8 ~3 k然后將打蓬松的面粉一次性倒進去
# q+ P7 I/ T' ^) y均勻進行攪拌，輕輕和一下就可以，看不到面粉時即可，不用過度攪拌哦 # I' N6 T" s% e
在烤箱鐵板上鋪上吸油紙，然后利用計量用小勺，從盆中挖出一小勺材料
m2 {/ m' {9 M; |0 z用手滾出圓圓的樣子，再利用大拇指一按，中間形成凹狀 & M% t0 P9 c1 {" m# m
像這樣+ e& m% V4 B* s7 e' V" [3 J
這個地方就可以放上果醬了哦
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( t% L3 p' O1 t7 U/ E G! z4 H烤箱需要提前預熱至170度， 放置烤箱中加熱15~18分鐘即可 " j. q7 s# E/ I& P" j+ b
烤制結束后，將餅干取出晾涼
6 W4 M+ a# a/ a- S# n- {7 o大功告成了~% i$ Z3 M* _+ w( z( C+ `) I- \: P
打上蝴蝶結是不是都可以送人了呢？ 哈哈4 k+ m& N( K) B. h
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意外驚喜 我入圍2012媽網做飯達人秀5強啦
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! m7 R5 q4 R1 U5 r0 o9 i1 l3 {http://www.334004.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1337881&page=1&extra=#pid14252857- \$ I4 r$ k! |) t7 [' n
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發表于 2012-11-26 14:41
