本帖最后由 小丑魚00 于 2012-12-12 14:26 編輯
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! X$ S) `) v7 @1 [準備材料： 蛋糕粉90g， 無鹽黃油50g，酸奶油20g， 白糖30g，雞蛋 半個， 鹽少許，杏仁粉30g 果醬少許（依個人可以口味，我用的是家里現成的） 烤箱溫度170度 15分" q8 {/ n' T7 D* S8 J8 c
首先 將黃油切成小塊，采取出酸奶油，先放在常溫中備用（先讓融化一下）。 ( _* a& U; V. J9 W9 |# y
粉類（蛋糕粉、白糖、鹽、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停攪拌至面粉帶有蓬松感。
0 S' d; R: q. s0 s6 d9 `; D雞蛋和白糖+ b! ^7 o; c! U: d9 q
- i6 e1 }2 {8 e- U+ t% Q將事先取出來的黃油和酸奶油，利用打蛋器攪拌至膏狀。
, c; {: h. Q' D1 X; e等到黃油和酸奶油攪拌成膏狀后，分兩次加入白糖，均勻進行 攪拌7 Y0 `' Y1 `9 B) J+ `
到這個程度的時候 5 J5 h* o: j% {) @
然后再加入蛋黃瘋狂攪拌
2 o- u0 V( ~( Z: d看看像這樣.. 2 [6 }2 c3 o9 i& p5 k$ F
然后將打蓬松的面粉一次性倒進去 1 y, S# ~8 X$ |% M
均勻進行攪拌，輕輕和一下就可以，看不到面粉時即可，不用過度攪拌哦 X) A$ S" m0 L
在烤箱鐵板上鋪上吸油紙，然后利用計量用小勺，從盆中挖出一小勺材料 / M# ~ n r& p% R: C! J5 W% F
用手滾出圓圓的樣子，再利用大拇指一按，中間形成凹狀 5 F4 V) @9 F' t( | C
像這樣) r: _2 o3 Q5 {9 W* o/ N
這個地方就可以放上果醬了哦' P t" c; q# k- i2 X
( [* H' s" V# c, O烤箱需要提前預熱至170度， 放置烤箱中加熱15~18分鐘即可 2 [) j1 y3 Z4 G8 s" x" e _
烤制結束后，將餅干取出晾涼
3 _# q2 {( i7 }0 z J, `9 ?大功告成了~0 C& F3 q& n) b& T. R" y& H
打上蝴蝶結是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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意外驚喜 我入圍2012媽網做飯達人秀5強啦; i3 T+ h2 s; I1 ~- K9 E
拜托各位媽咪來給投上一票哦 以后更多的美食分享帶給大家哦 6 T: e8 |3 @: g' k/ _6 G
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發表于 2012-11-26 14:41
