- 媽米
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回復 qiualice 的帖子" r3 }* p& X1 V( V
! }/ L" X3 U' y2 c+ d4 P: {第一招:防偽碼。要鑒別所購買阿膠真偽,防偽系統查詢最直接有效。購買的時候應該刮開包裝盒上的防偽標簽涂層,利用發短信、打電話、上網等方式,通過“防偽碼”查詢真假。$ @) C4 F* v, x+ g9 o8 m. N
) t6 [0 l7 X# y) l' S& K' o
第二招:聞氣味。用驢皮做的阿膠有種輕微的腥味。用其他皮或工業下腳料熬出的阿膠則有股臭味。# |- _; y7 m5 H+ [/ ]
- ?) H# j: m1 O" |' k/ O/ Z" G第三招:試硬脆度。用力拍正品阿膠,會碎裂成數塊,即“硬而脆”。不好的阿膠則較堅韌,斷面烏黑或灰黑,不易打碎,甚至可彎曲。; d- y7 Y+ h% E, E% H
2 h4 {4 |3 [3 H( e7 {, A; D, A第四招:看溶化性。正品阿膠砸碎后加熱水攪拌,易全部溶化,無肉眼可見顆粒狀異物。不好的阿膠不易溶化,有的還會出現絮狀物
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