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回復 大辰媽媽 的帖子
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鑒別真假阿膠:
( a5 | G- M, i: v, e1 V8 w第一招:防偽碼。要鑒別所購買阿膠真偽,防偽系統查詢最直接有效。購買的時候應該刮開包裝盒上的防偽標簽涂層,利用發短信、打電話、上網等方式,通過“防偽碼”查詢真假。, Y& r/ ^7 Q! h1 m# J+ c
第二招:聞氣味。用驢皮做的阿膠有種輕微的腥味。用其他皮或工業下腳料熬出的阿膠則有股臭味。( X$ Y! l6 w4 S4 _& b$ [
第三招:試硬脆度。用力拍正品阿膠,會碎裂成數塊,即“硬而脆”。不好的阿膠則較堅韌,斷面烏黑或灰黑,不易打碎,甚至可彎曲。2 x, \( ?4 s: @4 C8 l
第四招:看溶化性。正品阿膠砸碎后加熱水攪拌,易全部溶化,無肉眼可見顆粒狀異物。不好的阿膠不易溶化,有的還會出現絮狀物。3 X* V4 p9 g" K- ]8 A: F5 w
5 f5 S1 \: E, `) J1 H5 ^; @脾胃虛弱的人、陰虛的人別食用。感冒和經期應暫停食用。
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