奔跑加菲

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& G$ f; K- b* K; g          直接來了，敗烘培工具有些日子了，開始忙，一直沒空弄，后來弄了幾次都失敗，我都灰心了，倆星期沒碰那些東西，然后從新鼓起勇氣繼續做，這回弄了個最簡單，也是我很喜歡吃的，就是磨牙零食阿拉棒。. R3 q& W& @( r; g4 n/ O5 b
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          一直很喜歡吃味多美可可味的阿拉幫，可惜自己不會做，就按君之配方做的，雖然愛吃糕點，但不喜歡太甜的東西，配方我給修改了一下，如下：3 F2 A# r$ V4 T' q6 w& v! r" [0 q
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低筋面粉130克＋，雙黃蛋一個，白沙糖搟成粉20克左右，黃油12克5 k  i! g$ ^6 a) \, f- n7 u6 M

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7 K' G8 Z  f$ @( }9 c$ b! @5 r          這是第一次做，積于之前的失敗經歷，我就沒想著這回能成功，就是抱著試試的心態，所以到面和好了，準備做型的時候，才開始拍照，如果失敗，可能過程照片也就都要刪了。
  V( p4 u$ I; E          這是以上材料放一起和成的面團搟成面片，黃油要自然化開最后放，面團稍微有點粘手，但總體比較干。0 L7 }7 U& R# Y: |/ g* @2 F
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小白的妮妮

不錯不錯。這個方子看說。但是一直還沒試驗過呢。

yunyunxia

適合磨牙，越嚼越香。

奔跑加菲

回復 中風淺笑 的帖子; S* Z: L3 n) O5 z
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哈哈，這個很簡單的，大家一起努力學烘培

中風淺笑

膜拜中，最近準備學學烘焙，看了樓主另外一個推薦工具的大貼，非常有用，謝謝！！

奔跑加菲

回復 嘉赫媽 的帖子! N3 W4 U% ]) o1 s

! H* u/ F/ g% P0 z: o恩，努力進行中

嘉赫媽

回復 嘉赫媽 的帖子! j/ _! V# R6 p- |# x

, M9 X7 W' B3 ]希望下次能做的更好，本來覺得自己這次挺成功的，那天看壇子里另一個媽媽的阿拉棒，立 ...

進步要一點一點的嘛~這樣才有意思啊！

奔跑加菲

回復 嘉赫媽 的帖子
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# x  J0 }9 _. p& \! I希望下次能做的更好，本來覺得自己這次挺成功的，那天看壇子里另一個媽媽的阿拉棒，立刻覺得自己這個就是個殘次品

嘉赫媽

做的有模有樣啦~這樣下去~怎么得了哦！一條漫漫不歸路~啥時候能吃上

開心奶茶

回復 奔跑加菲 的帖子& P6 P+ B+ _0 H% O  F* \) H9 j

# w' m/ c2 A  h升級寶媽后，沒有下過廚房~\(≧▽≦)/~啦啦啦現在都是婆婆的事啦，不過趕明我做點磨牙棒給老公吃O(∩_∩)O哈哈~

奔跑加菲

回復 Karine521 的帖子
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Q媽太壞了，下次再來，我要把你壓這，胖10斤才能走
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奔跑加菲

回復 開心奶茶 的帖子
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沒見過你曬啊，趕明也露一手看看. o# s2 y- N9 u; Y) ^. E0 ?$ l

開心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一樣~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜歡吃這些

fjonlyone

做得真棒啊！看著就好吃！

泓嫻

不錯不錯~！！看著很有食欲啊！

奔跑加菲

第一盤味道還不錯，就是有點糊& t4 p9 @( ]& Y* ]$ _: U
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第二盤吸取教訓，時間調整為20分鐘，溫度170，而且要旁邊看著
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這張有點暗，顏色比第一盤強多了
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) R$ H) I. G  x看顏色多漂亮，忽略兩頭的略糊: f# m% @% n' E- _: E
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- I6 R' Y0 {4 u9 d6 ~掰開芯稍微不是那么熟，所以說顏色漂亮就容易火候不夠，但是曬干之后吃著味道還不錯，沒有不熟的味道，可能太嫩了
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* R% S: r, \( F& b( T兩盤都插滿，味多美的阿拉棒瓶子都蓋不上，太長了2 n3 _7 ~' e4 `' X

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總體來說阿拉棒還是比較成功的，這是值得紀念的一次，如果我都能烤成這樣，這個真的是非常非常簡單的工序了，而且不用發面，做的比較快。7 K: \! b; z% l. m" n( K

奔跑加菲

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         上面這些材料是兩盤的量，基本上一回就夠吃幾天的，下面是第一盤& U, x% m5 p! c6 e2 M% U+ @, b
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切好了面條，然后按照君之的方子做形狀，都擰成麻花狀
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0 F& [; _! {1 t我擰的長短不一，其實我不喜歡帶花樣的，總覺得直條好看好吃，做完一看也還行
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刷上蛋液之后，明顯色彩好看多了
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9 H/ f5 v5 z4 }) I180度，上下火20分鐘就有點過火了，我家是長帝烤箱，這一次真是開始覺得對烤箱溫度有點感覺了，之前都比較茫然。; j+ `1 K: r) e6 o1 ^* b, a( u

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