木子和本子

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苤藍，大家都見過吧？我相信肯定也有人沒注意過這個和蘿卜有點像的東西，哈哈。: e- l! D) e! j7 h( e
先露一小臉兒吧：5 I- W( c$ v* V+ B2 L+ [
注意：苤藍一定要挑選嫩的（我也不太會挑，枝葉比較有水份沒蔫兒的應該就不錯），老的里面都是絲，沒法吃。. Q6 I# X! W) G8 U  U- S* ]5 V& L& \

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木子和本子

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可千萬不要小看它哈，用它制作出來的涼菜非常非常的爽脆可口哦。  `' f% B5 T6 F! G0 I6 U0 G
先跑個題兒：大家都知道咸菜絲吧？六必居啥的都有，細細長長脆脆的帶芝麻的那種，這個可就是用苤藍制作的噢。; B; Z- S$ K3 Q
下面上制作方法，超級簡單哦：/ x- ], U' `2 P3 G2 }
先削皮：下面這張像不像茄子，哈哈# [1 h3 V& K8 M# H, a/ K
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木子和本子

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然后切成絲放在容器里，我家都愛吃，所以切了2個，裝了滿滿一小盆兒。
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炸些花椒辣椒油，趁熱澆在苤藍絲上，然后加適量鹽（千萬不要咸了）、醋、少許雞精、香油，然后充分拌勻，就大功告成啦。
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* D0 U: a! e  @+ I看著一般，可味道絕對不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以試試呀。/ v& ~2 l" E7 Z% ]
發帖完畢，感謝觀賞~~~
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wy5254

看著不錯，回家我也試試去。

木子和本子

wy5254 發表于 2012-6-13 16:44
. i5 p5 o! I2 L+ P% {看著不錯，回家我也試試去。

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謝謝幫頂哈，試試吧，很容易的。

嘉赫媽

啊~這個我知道！做糖醋的也特別好吃！

木子和本子

月月de媽 發表于 2012-6-13 21:59 * R; H3 O' x! {. X) x9 n
我一直以為這個叫蘿卜，家里也經常買，叫它扁蘿卜，天啊，我太沒文化了

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哈哈，扁蘿卜，你太逗了。

chq0923

不錯簡單
! p0 l* e5 \; S7 r對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

木子和本子

chq0923 發表于 2012-6-14 08:14
# Q4 p5 Y2 [  q9 b不錯簡單' t) [; t8 O3 [' N$ k/ h
對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

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那種應該是芥菜疙瘩。

chenfn888

我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油

豆豆的點兒

這個夏天拌涼菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 發表于 2012-6-14 10:10 6 |! e  g2 k) j0 J7 s. X
我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油 ...

" N: l: F  a$ Q" N3 U: {對的，我們平時也這么發音的。呵呵

chq0923

回復 木子和本子 的帖子0 k7 }" S% ~' V8 b/ j  I
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哦，呵呵，那種小菜也不錯，喝粥時吃

我家涵寶貝

學習學習了

木子和本子

梅子的花園 發表于 2012-7-2 22:23 . h0 S, A' }% H0 f7 H
回復 木子和本子 的帖子% U" ?8 r( y9 p% {7 Z* ?( C6 U
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用不用先放熱水焯一下呀

+ O8 u% O# `# t; P7 x" o/ i  T& z不用呀，呵呵。

菡寶寶922

天哪，我趕緊的上市場找找去，饞呀