木子和本子

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. S, f& w" p9 ^/ u苤藍，大家都見過吧？我相信肯定也有人沒注意過這個和蘿卜有點像的東西，哈哈。, O+ k0 L0 s- U/ l  g
先露一小臉兒吧：
: Y% ~- `& G3 y0 Y. O) o' p1 L注意：苤藍一定要挑選嫩的（我也不太會挑，枝葉比較有水份沒蔫兒的應該就不錯），老的里面都是絲，沒法吃。: i3 f+ [/ ^( j- m& `3 J) R; X+ ~$ X
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木子和本子

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" Z8 y6 v$ r2 {" U% P! ?可千萬不要小看它哈，用它制作出來的涼菜非常非常的爽脆可口哦。( v" K" O* c* W9 Z5 ?) k8 O
先跑個題兒：大家都知道咸菜絲吧？六必居啥的都有，細細長長脆脆的帶芝麻的那種，這個可就是用苤藍制作的噢。+ R4 O6 Y8 m& Y9 Q) K  o7 f6 R3 X
下面上制作方法，超級簡單哦：
9 x& M$ n' Z# i% O1 m& a先削皮：下面這張像不像茄子，哈哈" T" A$ f" l8 p) |1 ]- P

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木子和本子

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! ^. F4 E+ G8 a% Z1 [0 m, C" f/ r然后切成絲放在容器里，我家都愛吃，所以切了2個，裝了滿滿一小盆兒。
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) s4 x; W. G0 ?2 u9 K( `4 [3 t6 R炸些花椒辣椒油，趁熱澆在苤藍絲上，然后加適量鹽（千萬不要咸了）、醋、少許雞精、香油，然后充分拌勻，就大功告成啦。
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看著一般，可味道絕對不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以試試呀。3 }2 k6 l7 r% d. X4 Q9 {
發帖完畢，感謝觀賞~~~" Y' c7 Y: C# P* C
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wy5254

看著不錯，回家我也試試去。

木子和本子

wy5254 發表于 2012-6-13 16:44
  R+ Q. i  `) N- ^$ M看著不錯，回家我也試試去。

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謝謝幫頂哈，試試吧，很容易的。

嘉赫媽

啊~這個我知道！做糖醋的也特別好吃！

木子和本子

月月de媽 發表于 2012-6-13 21:59
4 L8 j9 ]7 }9 f8 Y, w/ J我一直以為這個叫蘿卜，家里也經常買，叫它扁蘿卜，天啊，我太沒文化了

6 a+ p+ E& q7 N& F' H+ {哈哈，扁蘿卜，你太逗了。

chq0923

不錯簡單+ H; B" g- j3 I/ c6 r' h% t0 ~
對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

木子和本子

chq0923 發表于 2012-6-14 08:14 4 |9 M* d: _: I6 I' N% ]3 \0 T4 x
不錯簡單
3 J3 ^5 m" B! W4 R對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

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那種應該是芥菜疙瘩。

chenfn888

我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油

豆豆的點兒

這個夏天拌涼菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 發表于 2012-6-14 10:10 ) i6 z; \' D! ]7 `' O% G3 j! ?( F
我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油 ...

) ]6 O7 g# x( k" S% A對的，我們平時也這么發音的。呵呵

chq0923

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( Q1 g0 T4 t0 V* ]# ^- l哦，呵呵，那種小菜也不錯，喝粥時吃

我家涵寶貝

學習學習了

木子和本子

梅子的花園 發表于 2012-7-2 22:23 ' e: ^+ ^5 Y1 R. ]2 \* e) p
回復 木子和本子 的帖子
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, s' V- B# Z, n: a用不用先放熱水焯一下呀

8 h0 O* ]/ ]( }1 A" q7 }不用呀，呵呵。

菡寶寶922

天哪，我趕緊的上市場找找去，饞呀