奔跑加菲

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! Z$ _: Q" s; n$ {; n          直接來了，敗烘培工具有些日子了，開始忙，一直沒空弄，后來弄了幾次都失敗，我都灰心了，倆星期沒碰那些東西，然后從新鼓起勇氣繼續做，這回弄了個最簡單，也是我很喜歡吃的，就是磨牙零食阿拉棒。% h  G' B% L, K" t$ |* C8 Z

9 y3 H! _0 y7 v) `: J          一直很喜歡吃味多美可可味的阿拉幫，可惜自己不會做，就按君之配方做的，雖然愛吃糕點，但不喜歡太甜的東西，配方我給修改了一下，如下：1 n4 ^& N4 K/ P" P- v( N" n# _
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低筋面粉130克＋，雙黃蛋一個，白沙糖搟成粉20克左右，黃油12克
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3 _3 n& ^4 z5 h# Z. Y1 f8 }          這是第一次做，積于之前的失敗經歷，我就沒想著這回能成功，就是抱著試試的心態，所以到面和好了，準備做型的時候，才開始拍照，如果失敗，可能過程照片也就都要刪了。$ E' j$ F" x7 ~5 C% |! m% [4 i
          這是以上材料放一起和成的面團搟成面片，黃油要自然化開最后放，面團稍微有點粘手，但總體比較干。
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奔跑加菲

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         上面這些材料是兩盤的量，基本上一回就夠吃幾天的，下面是第一盤
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7 F' l2 y5 Z: [切好了面條，然后按照君之的方子做形狀，都擰成麻花狀
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1 ^" s7 o, H0 D我擰的長短不一，其實我不喜歡帶花樣的，總覺得直條好看好吃，做完一看也還行
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9 Q- P8 R- ?( M刷上蛋液之后，明顯色彩好看多了
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180度，上下火20分鐘就有點過火了，我家是長帝烤箱，這一次真是開始覺得對烤箱溫度有點感覺了，之前都比較茫然。
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奔跑加菲

第一盤味道還不錯，就是有點糊) ]* {. C4 s: _8 S

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第二盤吸取教訓，時間調整為20分鐘，溫度170，而且要旁邊看著. `5 \, @# q& e9 Z

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這張有點暗，顏色比第一盤強多了
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看顏色多漂亮，忽略兩頭的略糊2 P2 ^- _3 l. _' o; d: y1 R# r
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掰開芯稍微不是那么熟，所以說顏色漂亮就容易火候不夠，但是曬干之后吃著味道還不錯，沒有不熟的味道，可能太嫩了
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兩盤都插滿，味多美的阿拉棒瓶子都蓋不上，太長了
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總體來說阿拉棒還是比較成功的，這是值得紀念的一次，如果我都能烤成這樣，這個真的是非常非常簡單的工序了，而且不用發面，做的比較快。. q# N) [" T; Y" {

泓嫻

不錯不錯~！！看著很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看著就好吃！

開心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一樣~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜歡吃這些

奔跑加菲

回復 開心奶茶 的帖子
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4 E, D/ m8 E7 p, U6 _沒見過你曬啊，趕明也露一手看看
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奔跑加菲

回復 Karine521 的帖子$ W# e; \. ]; e, c: q

# |9 W/ ]7 I& {$ Y  j7 lQ媽太壞了，下次再來，我要把你壓這，胖10斤才能走8 }$ o3 B7 {; L4 ^3 a" y! h, y) y' @

開心奶茶

回復 奔跑加菲 的帖子7 p8 S: f& r; j4 \& h: C

/ T! a/ q# Y1 J. b3 E" ?, K0 @升級寶媽后，沒有下過廚房~\(≧▽≦)/~啦啦啦現在都是婆婆的事啦，不過趕明我做點磨牙棒給老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫媽

做的有模有樣啦~這樣下去~怎么得了哦！一條漫漫不歸路~啥時候能吃上

奔跑加菲

回復 嘉赫媽 的帖子/ U- C. a7 G* A$ r" p$ V0 `
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希望下次能做的更好，本來覺得自己這次挺成功的，那天看壇子里另一個媽媽的阿拉棒，立刻覺得自己這個就是個殘次品

嘉赫媽

回復 嘉赫媽 的帖子* O) A* K4 X( {
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希望下次能做的更好，本來覺得自己這次挺成功的，那天看壇子里另一個媽媽的阿拉棒，立 ...

進步要一點一點的嘛~這樣才有意思啊！

奔跑加菲

回復 嘉赫媽 的帖子
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0 J# g: r6 T$ ^/ p2 a9 E- ]恩，努力進行中

中風淺笑

膜拜中，最近準備學學烘焙，看了樓主另外一個推薦工具的大貼，非常有用，謝謝！！

奔跑加菲

回復 中風淺笑 的帖子8 s, }! U) Z4 D4 ?6 D& E( q3 u- K# R

  C2 y1 \/ M4 _/ v0 t0 P6 {& I/ u哈哈，這個很簡單的，大家一起努力學烘培

yunyunxia

適合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不錯不錯。這個方子看說。但是一直還沒試驗過呢。