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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-9-11 18:15 編輯 & b _4 O1 m! T7 Q5 u! W5 Z
9 V* x) ~6 K5 k& O# a
下面說一些其他的工具:5 c( ?6 m9 D a
裱花器、蛋黃分離器、面篩、橡皮刮刀、塑料刮板、量勺、食品夾、油刷、叉子、噴霧瓶 {2 K; X6 n, M$ p
@' z) q) B7 d A+ R
下圖為裱花器
* p7 q; J$ e. h% h3 w0 M我買的是比較簡(jiǎn)易的,當(dāng)初也不了解就買了這個(gè),用著有點(diǎn)費(fèi)勁,不好清洗,如果你頭次買,建議不要買這樣的,還是買那種袋子加金屬頭擠花的,那種類型的裱花槍袋子分型號(hào)大中小,全套包含:裱花頭(不同花樣的)、轉(zhuǎn)換器(大號(hào)、中號(hào)兩個(gè))、裱花袋(大中小號(hào),分一次性的和可重復(fù)使用的,建議中號(hào)+硅膠重復(fù)使用的袋子即可)
/ ^, z2 ~% u1 v8 z+ }
% |/ c" f5 Z" d# t$ {) s9 ]/ I& N, D1 ?& L
面篩:
9 Q: _1 Y) E7 p4 ?3 e* R我買這種很常見,超市也有,雖然我在TB買的不便宜,但跟超市比也便宜很多,因?yàn)榈徒蠲娣廴菀捉Y(jié)塊,所以還是備一個(gè),做蛋糕的時(shí)候,可以讓蛋糕口感更細(xì)膩。5 o3 y3 m; H; D R/ n. M8 Z
" P& M/ g8 L$ h$ @: p8 ]噴壺:
" u/ T' E( m* ~) Z# U7 Z, ]! A p這個(gè)是做特殊餅干的時(shí)候,需要噴水,如果你噴臉有裝清水的,可以直接用,我這個(gè)是單買的,我記得是做蔥香餅干要用噴水。
; u' z/ ^3 N4 i$ z: t8 Y3 f. `
$ m- e) c" W) X# O) F% x$ X1 }0 c
, S" e0 Z+ ?/ T) D! i6 ]! Q7 z) B定時(shí)器4 W! U/ `7 h: {0 j; f
0 y" l' y0 c$ N2 e+ f9 _$ c* ]3 x& m @( F
大家看烤箱的時(shí)間刻度和我買的定時(shí)器就明白了,你照著別人方子做烘培,都需要精確到分鐘,而長帝25B烤箱的時(shí)間刻度是20,40,60,如果我烤15分鐘,就沒辦法準(zhǔn)確定時(shí),所以配合這個(gè)烤箱,1個(gè)小時(shí)的定時(shí)器還是有必要準(zhǔn)備的,我買的這個(gè)10塊錢,不用電池,屬于上弦的,很不錯(cuò),有了它,我就沒怎么烤糊過東西。& Y6 ~/ J! ^$ w# Z" {2 l/ O
+ c+ i5 i: T' Y; F' a0 |: u4 z6 n$ N# Q1 { C* m/ ?! O
量勺(下圖左起第一個(gè)); x8 I; ^ F Y6 c
這個(gè)也是必備的,你做什么需要少配料的都需要這個(gè),如果沒人送你,你就買個(gè)金屬的吧,我這個(gè)是買烤箱送的。7 Q/ E, }2 a. {$ M& o) Y
& e, S# C* |+ K5 {4 r
橡皮刮刀(中間那個(gè))
3 V6 G1 k. N: ^這個(gè)也是買烤箱送的,說實(shí)話我不喜歡這個(gè),大家在TB一看就知道了,一般都是用那種一邊是直角,一邊是圓的那種,這個(gè)如果需要刮平東西就不太好用。
& w* }+ D- k5 F% j
; V' _$ x6 m, ~2 T( d蛋黃分離器- }0 A" m; q, c, ?1 S
這個(gè)還是送的,不喜歡,不好用,大家買可以別買這樣的,如果你可以把蛋黃很好的分離,不用這個(gè)也可以不買。. O) ~( V' l n1 T
9 o2 w0 y. S$ F/ M. o塑料刮板
: y2 X: Y4 L- z; [這個(gè)很有用,我這個(gè)還是送的,有點(diǎn)偏軟,但是在硅膠墊傷切東西不會(huì)劃上墊子,而且和面時(shí)候鏟起面團(tuán)也很實(shí)用,必備的。. _- Y3 \2 u, r. z
8 M: ^/ y A V' f' Y. ~+ E5 R. W2 h9 C! t4 W9 ?& {4 ~
油刷:+ p2 K/ T( g' m. q1 R* x+ G
我這個(gè)是送的,大家買可以買質(zhì)量好點(diǎn)的,這個(gè)有點(diǎn)掉毛,我在韓國店買的那個(gè)烙餅用的油刷就不掉毛,而且好清洗,才10塊,大家在淘寶上應(yīng)該可以淘到。
* q8 q' J$ b+ [% X$ c9 Z$ p& j6 t7 G; ~1 p, D
叉子- ?* h0 }9 D: H. F
這個(gè)估計(jì)家里有孩子的都有,叉子是做派和披薩的時(shí)候必備的,插孔用的。
0 Q7 C' U$ y2 i: z. `/ ]! G
0 W( g7 g7 X: A溫度計(jì)
) O7 Z! n1 w* W2 j- t& f這個(gè)超級(jí)沒用,除非你要給孩子量洗澡水溫度,否則這個(gè)就是白花錢,我在超市買的好像40多呢,一直沒用上。, D! X8 \% W- |/ @# y* i' o
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! f p' a: B/ [( u1 I G巧克力擦絲器
0 C' H. o4 j' ?這個(gè)買了也沒用過,如果不經(jīng)常制作巧克力蛋糕,買這個(gè)也沒用,有點(diǎn)白花錢。; U$ i% Y, V( L' |& N7 ^
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