奔跑加菲

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             自從懷孕之后，有一陣子沒怎么碰烤箱，進入孕中期，各種重操舊業又開始了，最近我又從帶魚丁丁那買了烤箱，柏翠的，感覺還不錯，但是因為家里沒地方，后續又買了微波爐架子放烤箱用，還買了好幾個面粉盒，把我的自發粉、高筋、低筋粉等等的找東西裝起來，最后還是少2個，又打算敗，還沒下手呢！; \" e4 ^1 X4 y" F& C' j/ _8 d
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           烘培的東西真挺費錢的，我買的心型陽極戚風膜，活底的，真是中看不中用，很難刷，現在都變色了。所以提醒大家買戚風膜別光看樣子，煙囪款的和圓形活底就行，比較常規的耐用。$ s4 n+ @/ Z3 O. B! Q5 o7 `4 y

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! g, @8 k8 z; q- H          廢話不說了，今天先上第一個貼，自己發明的“拇指花生小餅干”，味道還是不錯的，老公很喜歡。也是君之配方改良版，弄來弄去發現還是餅干最簡單，又快又省事。
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方子我回頭補吧，先看看成品，有一點點火大，大家忽略哈！
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1 O1 k" Y' w: _7 ~材料：6 F$ t$ `3 c8 z) V- P6 n) d
黃油63克、1個雞蛋48克、花生醬2勺、低粉100克、細砂糖10克、鹽1小勺& J3 @% F) C8 o9 q

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+ E  Y) ^% y* T* f! d方法：7 x! |. J% `5 a, K0 D
1.黃油軟化加糖打發，依次加入全蛋液、花生醬、繼續打成一體；5 C! t' h6 @3 f+ ~$ N
2.再加入低筋面粉、鹽；6 f' U' g- S8 d7 g/ X4 q( i5 V& r( a& l) L1 P
3.揉成面團、整形、保鮮膜冷藏2小時
# d2 o+ z: Z9 L* a1 [  L4.取出切塊，烤箱
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奔跑加菲

打好差不多就可以加面粉了，然后揉成團，開始可能比較干，但是黃油里面油分大，很快會粘一起的。
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看看漂亮的黃色面團/ u  W+ V* b/ b' I

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6 Z3 r1 K+ X* `6 M/ e! t整形，我這純手工的，所以有點難看，為了不沾，我用保鮮膜一根一根卷的，放入冰箱冷藏2個小時，我發現冷藏時間長出來餅干口感也好，所以可以考慮頭天晚上和面冷藏，第二天晚上烤，這樣適合上班族。2 {, f$ r1 c8 E

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奔跑加菲

我一共烤了2爐，大概80多塊，大小也就跟過去老款1角硬幣大小差不多，雖然看著過火，但是吃著味道不錯，有點咸甜和淡淡的花生味，這主要為老公烤的，他不愛吃甜的，這個他倒挺喜歡的，拿單位一天就沒了。
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裝味多美盒子里
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一湖靜水

這個回去我也要試試

小豆豆/aiq

呵呵，這個好像不錯，期待詳細配方！

奔跑加菲

回復 小豆豆/aiq 的帖子
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! \' [, L4 Q" Q, I我晚上補哈

小豆豆/aiq

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% p& ?/ _+ n# _我晚上補哈

嗯嗯

奔跑加菲

回復 新居網尚品宅配 的帖子
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當然能啦，我就是自己不喜歡花生味的，專門給老公做的，你可以不放花生醬，放點可可粉，成巧克力口味，看自己喜好

奔跑加菲

回復 yunyunxia 的帖子
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  B. V( Q5 p- ~- y+ P$ D6 }6 t是啊，我也感覺那心形的挺多余的，就是做完看著好看

奔跑加菲

回復 小豆豆/aiq 的帖子# x0 i) X: e9 v
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我給忘了

小蜜兒

回復 奔跑加菲 的帖子
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還沒嘗試過這個，以后我也跟媽網的媽媽們學學烘培

cunningcat

額。。這個花生醬餅干我前天剛做一爐，昨天就被我自己給吃完了。。。。。

xingfu214

木有給我留點兒嗎

半夏花開

樓主烤箱貴嗎?我也想弄一個來考點東西

xcl多多媽

真棒我愛吃

gengjinlei

喜歡，我也要買個烤箱，自己做. W, U* V6 C% `1 v( c) K; b. r" K
真的很有感覺; j" i. \0 i. s) n) W+ n
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奔跑加菲

回復 gengjinlei 的帖子% M6 L- R2 V! z7 D0 u% n/ ]
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哈哈，那歡迎親也來加入烘培新手行列

奔跑加菲

回復 小蜜兒 的帖子% P0 M/ ~: r8 n# D3 i

" V1 @+ s; H2 V( b( _& t大家相互學習啦，我也是剛入門的新手