奔跑加菲

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             自從懷孕之后，有一陣子沒怎么碰烤箱，進(jìn)入孕中期，各種重操舊業(yè)又開始了，最近我又從帶魚丁丁那買了烤箱，柏翠的，感覺還不錯(cuò)，但是因?yàn)榧依餂]地方，后續(xù)又買了微波爐架子放烤箱用，還買了好幾個(gè)面粉盒，把我的自發(fā)粉、高筋、低筋粉等等的找東西裝起來，最后還是少2個(gè)，又打算敗，還沒下手呢！
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           烘培的東西真挺費(fèi)錢的，我買的心型陽極戚風(fēng)膜，活底的，真是中看不中用，很難刷，現(xiàn)在都變色了。所以提醒大家買戚風(fēng)膜別光看樣子，煙囪款的和圓形活底就行，比較常規(guī)的耐用。
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3 V8 f$ g1 C3 K          廢話不說了，今天先上第一個(gè)貼，自己發(fā)明的“拇指花生小餅干”，味道還是不錯(cuò)的，老公很喜歡。也是君之配方改良版，弄來弄去發(fā)現(xiàn)還是餅干最簡單，又快又省事。
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8 A( W/ U  J- D. H; h. N方子我回頭補(bǔ)吧，先看看成品，有一點(diǎn)點(diǎn)火大，大家忽略哈！; K: t6 Y0 y# v& Q- k
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9 o8 _: J' V3 L9 \! C: Y3 l1 |; }材料：
$ W6 N0 Q( M/ w黃油63克、1個(gè)雞蛋48克、花生醬2勺、低粉100克、細(xì)砂糖10克、鹽1小勺! @  v& M) d0 M" X  `
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方法：8 w1 N; W# l3 p" Y+ K, s6 \. M
1.黃油軟化加糖打發(fā)，依次加入全蛋液、花生醬、繼續(xù)打成一體；
, M  j: j4 L- _9 i2.再加入低筋面粉、鹽；" s4 c' F4 [4 h1 X; N
3.揉成面團(tuán)、整形、保鮮膜冷藏2小時(shí)6 ?+ H- @  J# Y- I0 x) @
4.取出切塊，烤箱  q$ n! M8 p# E

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奔跑加菲

打好差不多就可以加面粉了，然后揉成團(tuán)，開始可能比較干，但是黃油里面油分大，很快會(huì)粘一起的。
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. g1 ]! @4 u! s' D6 u7 Y$ v看看漂亮的黃色面團(tuán)1 Y* z7 i3 r# L# O7 Q& _% y  @3 B
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整形，我這純手工的，所以有點(diǎn)難看，為了不沾，我用保鮮膜一根一根卷的，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)，我發(fā)現(xiàn)冷藏時(shí)間長出來餅干口感也好，所以可以考慮頭天晚上和面冷藏，第二天晚上烤，這樣適合上班族。
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奔跑加菲

我一共烤了2爐，大概80多塊，大小也就跟過去老款1角硬幣大小差不多，雖然看著過火，但是吃著味道不錯(cuò)，有點(diǎn)咸甜和淡淡的花生味，這主要為老公烤的，他不愛吃甜的，這個(gè)他倒挺喜歡的，拿單位一天就沒了。
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3 y1 c0 E* h/ \0 t7 G4 T裝味多美盒子里3 W$ S4 s3 P; |* @- r" [
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一湖靜水

這個(gè)回去我也要試試

小豆豆/aiq

呵呵，這個(gè)好像不錯(cuò)，期待詳細(xì)配方！

奔跑加菲

回復(fù) 小豆豆/aiq 的帖子8 @. E- B4 C4 J5 E
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我晚上補(bǔ)哈

小豆豆/aiq

回復(fù) 小豆豆/aiq 的帖子7 o4 l2 W1 P9 @/ q2 O' @
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我晚上補(bǔ)哈

嗯嗯

奔跑加菲

回復(fù) 新居網(wǎng)尚品宅配 的帖子
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當(dāng)然能啦，我就是自己不喜歡花生味的，專門給老公做的，你可以不放花生醬，放點(diǎn)可可粉，成巧克力口味，看自己喜好

奔跑加菲

回復(fù) yunyunxia 的帖子
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是啊，我也感覺那心形的挺多余的，就是做完看著好看

奔跑加菲

回復(fù) 小豆豆/aiq 的帖子
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我給忘了

小蜜兒

回復(fù) 奔跑加菲 的帖子# S2 B" Q, N+ ^1 \

* C8 f& \1 C, a7 V8 N還沒嘗試過這個(gè)，以后我也跟媽網(wǎng)的媽媽們學(xué)學(xué)烘培

cunningcat

額。。這個(gè)花生醬餅干我前天剛做一爐，昨天就被我自己給吃完了。。。。。

xingfu214

木有給我留點(diǎn)兒嗎

半夏花開

樓主烤箱貴嗎?我也想弄一個(gè)來考點(diǎn)東西

xcl多多媽

真棒我愛吃

gengjinlei

喜歡，我也要買個(gè)烤箱，自己做0 \2 @/ Z% Y; m. K& F
真的很有感覺) P; G% b% H& \9 {$ H

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奔跑加菲

回復(fù) gengjinlei 的帖子
' G0 X# U. L' r1 c# B4 f- O+ A
3 [2 U8 r8 B/ W, C& ?6 _5 E哈哈，那歡迎親也來加入烘培新手行列

奔跑加菲

回復(fù) 小蜜兒 的帖子# M- g( A$ p% i( R% N
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大家相互學(xué)習(xí)啦，我也是剛?cè)腴T的新手