木子和本子

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苤藍，大家都見過吧？我相信肯定也有人沒注意過這個和蘿卜有點像的東西，哈哈。: m- u0 F; x7 C: o7 T5 f; u- w
先露一小臉兒吧：; Q/ q) D* d4 B1 k( V/ _; }; b" c' }# ^
注意：苤藍一定要挑選嫩的（我也不太會挑，枝葉比較有水份沒蔫兒的應該就不錯），老的里面都是絲，沒法吃。
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木子和本子

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可千萬不要小看它哈，用它制作出來的涼菜非常非常的爽脆可口哦。) h/ R1 K' B# L! l1 j4 o' P# q
先跑個題兒：大家都知道咸菜絲吧？六必居啥的都有，細細長長脆脆的帶芝麻的那種，這個可就是用苤藍制作的噢。1 L2 u1 G! o* b7 J4 |
下面上制作方法，超級簡單哦：. v, K2 W$ |# ^$ d! J1 W5 }
先削皮：下面這張像不像茄子，哈哈
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木子和本子

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然后切成絲放在容器里，我家都愛吃，所以切了2個，裝了滿滿一小盆兒。
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炸些花椒辣椒油，趁熱澆在苤藍絲上，然后加適量鹽（千萬不要咸了）、醋、少許雞精、香油，然后充分拌勻，就大功告成啦。
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  b4 U9 _. |3 ?6 _1 ~! f9 |) {看著一般，可味道絕對不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以試試呀。+ r9 p3 }; h' z! d+ w
發帖完畢，感謝觀賞~~~
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wy5254

看著不錯，回家我也試試去。

木子和本子

wy5254 發表于 2012-6-13 16:44 - C7 C3 U/ C5 t) x% c& G3 [
看著不錯，回家我也試試去。

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謝謝幫頂哈，試試吧，很容易的。

嘉赫媽

啊~這個我知道！做糖醋的也特別好吃！

木子和本子

月月de媽 發表于 2012-6-13 21:59 ) e4 ]2 T4 i' r# k+ ^
我一直以為這個叫蘿卜，家里也經常買，叫它扁蘿卜，天啊，我太沒文化了

' {3 y8 D3 I( N6 o4 C: b2 n哈哈，扁蘿卜，你太逗了。

chq0923

不錯簡單1 g# ~* R$ d& l4 c9 W8 v! E
對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

木子和本子

chq0923 發表于 2012-6-14 08:14 4 l9 L+ a! \3 P
不錯簡單8 w+ W5 h8 _" P8 v6 i% E  d9 ^
對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

- A. u1 [, p+ J9 y! P# ]# i3 z6 S( F) o
那種應該是芥菜疙瘩。

chenfn888

我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油

豆豆的點兒

這個夏天拌涼菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 發表于 2012-6-14 10:10 3 k* h( [# F7 s7 M- t6 \4 s1 }
我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油 ...

  P. T' [  Y& F! s對的，我們平時也這么發音的。呵呵

chq0923

回復 木子和本子 的帖子+ r+ e" w* _) D/ g' @  A: l9 I

1 m- H/ m1 b  k+ {哦，呵呵，那種小菜也不錯，喝粥時吃

我家涵寶貝

學習學習了

木子和本子

梅子的花園 發表于 2012-7-2 22:23 9 j$ i: e4 x8 k: a/ f* }( l) @
回復 木子和本子 的帖子8 t7 {. o( x7 \

" ]4 g5 F- ~8 q% e用不用先放熱水焯一下呀

1 M7 d. T7 K7 \3 A9 W2 u不用呀，呵呵。

菡寶寶922

天哪，我趕緊的上市場找找去，饞呀