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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-22 09:55 編輯 2 e, V2 S% m! Q7 x* l9 d- j
5 |8 G, t% U' r V
先攤雞蛋,我沒拍,方法類似炒木犀肉!
6 V2 l7 C M3 Q: [ F5 O4 L0 g油鍋熱了,下肉片和蔥花翻炒
% F+ X# n) ?9 b7 h* s) c
" O5 y% \0 K1 m8 ^3 |1 X放點醬油翻炒給肉片上色
( s. z4 c' s/ D! d! P
4 a, N' O" B, K0 H( b4 b放木耳翻炒,加些生抽/ G! k; b% h+ T! S
* ?4 \" N; O' y0 Y2 B8 \放胡蘿卜片和土豆片,加少許醋,放一些些水
2 g& ]/ |- b9 K# J1 N
5 `6 s$ f+ |0 I% |感覺胡蘿卜和土豆片快熟時,下黃瓜片和紅椒片,加適量的鹽和糖調味,翻炒 \5 \ I. l! B0 G1 D2 u. h' [
5 r2 Y2 j4 u6 V: c+ T9 H3 a最后放攤好的雞蛋* F) `: B. N$ Q! D: s, W' ]+ V
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翻炒幾下即可出鍋,對了臨出鍋前稍微滴幾滴香油,味道更香哦!
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出鍋盛盤!
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