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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-22 09:55 編輯 ' H+ v& h: g, S7 y
" D# D+ i7 O$ C4 v6 I; O
先攤雞蛋,我沒拍,方法類似炒木犀肉!
4 ~: K/ X% x1 O( u: ~, z9 [$ s% [油鍋熱了,下肉片和蔥花翻炒0 t* j; p2 j* S4 g1 g
% G) u3 x1 i, u$ N- h放點醬油翻炒給肉片上色
% n# U, r; U2 G; g) m: H0 |: F" x- `3 m; z
放木耳翻炒,加些生抽, O a( z! _* l8 I/ S
4 h8 O% D- C5 A. E2 r" A放胡蘿卜片和土豆片,加少許醋,放一些些水
- Z- I7 Y; ]: h7 u/ L$ E0 q G6 Y# D+ i
感覺胡蘿卜和土豆片快熟時,下黃瓜片和紅椒片,加適量的鹽和糖調味,翻炒$ G: Z- r0 ?/ c$ N( G
5 Y/ ~4 I8 y7 y, O: G: d
最后放攤好的雞蛋
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翻炒幾下即可出鍋,對了臨出鍋前稍微滴幾滴香油,味道更香哦!, J* J. c" l" Y$ P) A3 M3 y# e
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出鍋盛盤!7 [4 Y8 n; T1 I a
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