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本帖最后由 小元寶媽媽 于 2012-7-23 13:45 編輯 % {! ]" a" T3 }9 p
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我這悲催的娃 魔鬼瘦身中 只有苦瓜汁可以喝啊 8 W/ c: j6 u- N- D/ C
跟老公的待遇相比一個天上一個地下啊 H! x0 Q1 q0 b. S! z- v. T2 S1 X
最可惡的是不吃還要做啊 這大熱天的還有比我慘的嗎
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9 J& t, c8 f' @6 e- O宮保蝦球 酸甜可口 美味鮮香外面飯館動輒就要百八十塊 自己在家做吧 一樣美味啊
% p4 ?% s% P" b9 P! v: W; x/ K# e準備原料了 鮮蝦仁 我都是買了蝦剝好蝦仁凍冰箱里 什么時候想吃拿出來化一下就行了
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化好以后開背取蝦線 這個都會吧; I/ q* e" [. r! v! }
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既然原料升級了 配料也一并升級吧 美國大杏仁 主要是家里沒花生了 呵呵
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# H4 ?* n3 ~* k/ k9 |) c# U收拾干凈的蝦仁放少許料酒一個蛋清還有淀粉少許鹽抓勻 今天就做我老公一人份的 蝦仁有點少 一個蛋清顯得有點稀了 沒關系9 a1 I0 Z$ Y; M2 u# I8 W7 R. ~
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抓勻待兩分鐘就可以下鍋炸了
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! \3 [6 Q0 y# \9 L看 都變成球型了吧 呵呵; R1 I- g1 j+ [+ h
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準備蔥姜蒜 這個隨意啦 其實應該放辣椒的 顧及孩子就省略了- L G0 s/ S5 ?) P
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準備碗 放一點鹽 之前蝦已經放過了 這里少放點 兩勺糖一勺醋一勺老抽 一勺淀粉 加清水攪拌6 V/ r u9 ~3 T8 A" h1 o

# }% T7 l; g7 G鍋里放油 先放姜片 然后放蒜片蔥和炸好的蝦仁
* v4 b0 K5 Y A; I% ^: s& F- p' d翻炒一下就把配好的小碗調料倒進去 再翻一下放入杏仁就出鍋了# Q5 t6 h, ^1 r7 N# i2 N
杏仁一定最后放 不然就皮了
; S2 C, z' M* E. J$ u" V: C- b4 c這個過程神速 沒法照相啊. ` X2 \7 ]7 s8 i2 I# }; {# v9 L
美味的宮保蝦球做得了 老公請用吧 呵呵
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( `2 p* z# @8 x& M咬一口 鮮嫩多汁啊4 e1 {/ D- p' [: L+ k

* E: I) n! {7 ~$ z S: w, d6 b昨天燉的排骨 兌點娃娃菜 老公的晚飯就搞定了/ H! R. I4 R* H* J1 W4 U0 R3 \
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