- 媽米
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本帖最后由 wanwan8787 于 2012-6-10 09:58 編輯
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- C' d; V& D/ [: @我正在參加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://www.334004.com/thread-1180543-1-1.html$ d# F q0 I& f8 M# X5 J
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自從生了寶寶后,深受小巫影響堅決奉行母乳喂養的我一直很糾結:自小不愛吃肉,但下奶的食材大都是肉。娃超級愛吃母乳,實在不忍看娃餓得哇哇哭,長期的思想斗爭后,終于屈服了,選擇了一種還算能接受的食材+比較養眼的賣相+不排斥的味道(豬蹄湯實在難以下咽呀)。實踐多次后,發現效果杠杠的,特來推薦給哺乳的姐妹們!希望多多捧場喲!
. t, I6 e3 H) Z8 `9 _9 J7 d" f5 c 不廢話了,進正題:
$ R: \* w0 K1 c4 S3 k, |+ H% ` 第一步,涼水下鍋,將洗凈切塊的豬蹄焯一下,去掉多余的油脂和血沫,撈出洗凈備用。之后將水倒掉,再次倒入適量涼水,將蔥姜和豬蹄一起放入鍋里煮(我飯量小,一次連一個豬蹄也吃不完。。。),加料酒,大火煮開,轉小火慢燉。因為是乳母吃,所以花椒大料就不放了,否則加花椒大料更能去一些腥味。
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第二步,1小時后放入黃豆和花生,再燉半小時后,加鹽、醬油。
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第三步,我的獨門絕技:加入豆瓣醬,好味道擋不住呀。
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第四步,再燉半小時,大火收汁出鍋!色香味俱全呀!豬蹄軟嫩,黃豆花生燜香,不光可下奶,愛美的女士都可以試試,養顏美容哦,比啥化妝品都健康呢!
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最后,友情奉送自產自銷的綠色環保有機無污染的黃瓜一枚!今年的第一個果實呢!" E: t. k0 l$ P- B! F% L
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