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米米魚兒飛

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樓主

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-9 09:03 編輯 1 `: C' I" N6 y+ ]% W

感謝小編將菜品圖片推薦為首頁焦點圖

愛生活愛美食樂分享

菜價飛漲，餐館里，一盤簡單的素菜地三鮮也得十八元

魚兒飛在家做了好吃的地三鮮，少油、健康

和親們分享哦

已有 2 人評分	經驗值	媽米	收起理由
果飛		+ 100	推薦到首頁嘍
通州葡萄紫	+ 30

總評分: 經驗值 + 30 媽米 + 100 查看全部評分

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沙發

本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-6 19:58 編輯 + P. `$ @! ~4 `& K( M
! E0 J. C& l' d7 u9 y& b( T+ G

準備食材
( Y9 y4 C/ m' y9 ]1、茄子洗凈切滾刀塊兒，用鹽殺一下（省油）' T- H; |+ D) Q/ V: u0 z! {7 q

0 j1 H: \6 t" v# r- X6 ?2 q& r, Q5 U* d% K

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板凳

2、土豆切滾刀塊兒，用水洗一下（防粘鍋）

' {& V8 c$ V0 F3 G

大洋洲最美的國家之一新西蘭，趕緊收拾行囊，跟隨小編的腳步，來看看都有哪些好玩的吧

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地板

3、蔥姜蒜切末，辣椒切塊兒備用

你方唱罷我登場~當季主題美食火鍋來也！看咱大北京城里的那些城市特色火鍋~

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5^#

炒制 % l% w$ [- R0 ]; o m+ X
1、熱鍋中加少許油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒過程中可加蓋，既防止濺油，又可使土豆易熟）

3 y' ]( W5 F% Y! y5 M& i3 Q

《爸爸去哪兒系列》火爆開啟第一季第一站——靈水村，帶你感受北京周邊的知名古村落

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本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-7 11:26 編輯 * K8 z" p L0 x/ M, }2 y

2、加入鹽漬過的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水沖一下哦）

' |5 C" b9 @8 P3 M! o: X% B# x2 T. D6 r
6 h: [$ v$ y, E9 T; B2 s% P- ^

: f( g0 {: S$ D% |, W

<公告>呼吁保護北京媽網從我做起！歡迎大家關注北京媽媽網微信號！

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本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-7 11:27 編輯

3、待茄子煸炒透后，加入適量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

6 P7 ^) q# f- @

大洋洲最美的國家之一新西蘭，趕緊收拾行囊，跟隨小編的腳步，來看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米魚兒飛于 2012-8-7 11:33 編輯 & Q2 W4 h3 q8 n2 h
; {) \' X/ [5 a8 k& \; D

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，點入雞精、少許鹽、蒜粒煸炒后

（喜歡的親還可以勾少許薄芡）即可出鍋

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上一大盤，很便宜的

《爸爸去哪兒系列》火爆開啟第一季第一站——靈水村，帶你感受北京周邊的知名古村落

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通州葡萄紫

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土豆要炒多長時間呀？我最怕弄土豆塊了
我明天做這個，嘿嘿

你方唱罷我登場~當季主題美食火鍋來也！看咱大北京城里的那些城市特色火鍋~

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通州葡萄紫發表于 2012-8-6 20:20 ' [" h3 }; U2 ~' |# C4 }$ w
土豆要炒多長時間呀？我最怕弄土豆塊了
5 m. D) k$ O( }/ d k我明天做這個，嘿嘿

根據情況，一般需煸3-5分鐘

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回復通州葡萄紫的帖子
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謝謝斑斑加經驗值

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米米魚兒飛發表于 2012-8-6 21:44 9 y: t* z& X0 f2 [3 R, `
根據情況，一般需煸3-5分鐘

, X3 o) V8 E8 j1 @3 U
我喜歡切片，煸它三分鐘吧

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通州葡萄紫發表于 2012-8-6 22:06 ' G$ A S, @# W* A
我喜歡切片，煸它三分鐘吧

可以焯一下，但沒有直接煸的香，可以加鍋蓋小火煸

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米米魚兒飛發表于 2012-8-7 08:50 0 ^, ^ W, Z# p0 x7 J% v, `
可以焯一下，但沒有直接煸的香，可以加鍋蓋小火煸

好的好的，我剛摘的青椒和茄子，嘿嘿

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通州葡萄紫發表于 2012-8-7 08:55
, r, ^8 ~3 V8 D! F好的好的，我剛摘的青椒和茄子，嘿嘿

我也想去摘茄子

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米米魚兒飛發表于 2012-8-7 09:05 / L" R+ W% K2 L: }" J- A2 D I
我也想去摘茄子

茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我壞吧

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通州葡萄紫發表于 2012-8-7 09:10 / k- Q1 z& ^- `) @* e
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我壞吧

, P7 y2 _. y2 j* S" n+ Y
我飛過去摘

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米米魚兒飛發表于 2012-8-7 09:23 " q% n9 ~ [4 f
我飛過去摘

9 `6 \. H3 _. h# a8 w7 ~! r% ?! M
好吧，那你來吧，我不躲，嘿嘿

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這款美味兒的地三鮮，是一款家常菜，在家做及經濟實惠，又少油健康，茄子和土豆，都是對人體十分有益的食材，如果喜歡，可以是家里餐桌上的看家菜

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