fjonlyone

    周六嘯嘯爸白天有事，我自己帶著嘯嘯坐公交車回嘯嘯姥姥家了，這次坐車不是很順，歷時(shí)快兩個(gè)小時(shí)，差點(diǎn)把我累死，明明九點(diǎn)多就出家門了，十一點(diǎn)多才到！快到時(shí)我就給妹妹打電話，讓她到車站接我，順便我們買菜回家！到了家把嘯嘯安頓好，讓他跟小姨玩，我就開始做飯了，沒時(shí)間拍更多的照片了，本來(lái)想?yún)⑴c吃版的跟我學(xué)美食活動(dòng)，不過我拍的照片不夠詳細(xì)，就算了，簡(jiǎn)單曬一曬吧，呵呵
5 M5 C2 V' r7 C' y+ d    本來(lái)我還想多做幾個(gè)菜的，因?yàn)橥砩衔覀冇惺拢荒茉诩页粤耍攵嘧鲆恍┧麄冞€有的吃，可是爸爸說(shuō)什么都不讓我做了，說(shuō)吃不了，就這些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我還是挺有烹飪天賦的！曾經(jīng)做的回鍋肉爸爸就說(shuō)是世界一流水平，哈哈，先不說(shuō)了，上圖吧！
, k5 V3 {7 J7 T先來(lái)個(gè)合輯
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; D: K7 B+ Z; Y" h% D" m, g第一個(gè)蒜香雞翅吧，我自己給起的名，呵呵
" Z/ v2 s2 C/ [3 I7 B熗鍋的是用蒜片、姜片和一個(gè)干辣椒，愛吃辣的話可以多放一些辣椒，但是因?yàn)閶寢層胁〔荒艹岳保抑环帕艘粋€(gè)很小的干辣椒，借借味道
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/ ^0 i  `; d$ u熗完鍋雞翅入鍋，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）調(diào)味，放點(diǎn)料酒去腥，放適量鹽，稍微加點(diǎn)醋，我做的有點(diǎn)酸甜口，加水燉就好了，等快出鍋的時(shí)候加兩粒冰糖，顏色會(huì)更亮，更好看！; R" L* n, Q5 y1 I) o

! w" L  N8 L! h最后出鍋！賣相很好吧，味道也超贊哦！3 O' `# j" v% r
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第二道是炒萵筍，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把雞蛋炒出來(lái)備用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用蔥花熗鍋，然后放入肉片翻炒，加點(diǎn)醬油，讓肉片的顏色更好看，加入萵筍片和木耳翻炒，放一點(diǎn)點(diǎn)水，放入炒好的雞蛋，加適量的鹽翻炒，出鍋前放些雞精！0 x3 ~% u1 O! b6 j
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出鍋了，是不是又美味又有營(yíng)養(yǎng)啊！% q0 t4 ]3 g) {4 j( {+ q/ E/ x0 x
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第四道雞丁，這張圖片是跟雞翅的一樣，呵呵，因?yàn)槎际怯玫倪@些0 R% n; A7 L, s
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把雞胸肉切丁加點(diǎn)蛋清淀粉抓一下，雞丁會(huì)更嫩. H% u8 S9 X. l( p6 R* N8 Y6 d

  m, c1 ^: @* p把胡蘿卜切丁，青椒切塊，萵筍切丁！其實(shí)我就是買了這些菜，所以資源不要浪費(fèi)，把它們都利用上了，呵呵
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! S" r& h  A) ^( V, @1 }  j; {! X先把蒜片姜片和辣椒熗鍋，然后放雞丁翻炒，加點(diǎn)點(diǎn)醬油調(diào)色，把胡蘿卜、青椒丁和萵筍丁放入鍋中翻炒，加一點(diǎn)點(diǎn)水，適量鹽，炒好后臨出鍋放點(diǎn)雞精出鍋，呵呵
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第五個(gè)是熟食，哈爾濱紅腸和豬肝，呵呵, Z; p/ d+ D& j, M* Z5 R4 @
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第六個(gè)炒青椒
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$ G2 m* j/ Q. N6 e9 C2 N" X2 [最后就是最好喝最有營(yíng)養(yǎng)的香菇雞肉粥，我媽媽和嘯嘯都很愛喝，營(yíng)養(yǎng)又美味哦7 ^6 p- i- s8 X4 e/ |
先把雞胸肉加蔥絲姜片用水大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮熟！2 d+ X" C2 D  j6 t- M. d9 m# [9 Z+ m

0 N  {4 ~0 r6 t& V% f香菇洗干凈切絲，雞胸肉晾涼后用手撕成絲，這真是很考驗(yàn)?zāi)托缘墓ぷ靼。}卜切成末，我還切了些青椒末，營(yíng)養(yǎng)更豐富
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大米粥熬好之后我又放了些燕麥片，然后把香菇和胡蘿卜青椒末放鍋里煮一會(huì)，把雞絲放鍋里煮開，加適量的鹽和雞精調(diào)味，喝的時(shí)候加點(diǎn)香蔥，味道更美味！
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發(fā)帖完畢！歡迎鑒賞！
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做另一個(gè)自己

我是來(lái)見世面的，見到三分走人，大家繼續(xù)

fjonlyone

回復(fù) fjonlyone 的帖子
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這個(gè)辦法確實(shí)好，我也是煮開后，常打開攪的，不過這回真是放多水了，湯我都喝了兩 ...

呵呵，那再多熬會(huì)

蕭依依

回復(fù) fjonlyone 的帖子
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這個(gè)辦法確實(shí)好，我也是煮開后，常打開攪的，不過這回真是放多水了，湯我都喝了兩碗，還稀。。。- -

fjonlyone

回復(fù) xizika 的帖子  k, l" y, w( t( Y  n" e7 f' y

3 _. F! ^4 p" i- o, g; w6 k& ^嗯嗯謝謝親支持！

fjonlyone

蕭依依 發(fā)表于 2012-4-18 11:31 : Q4 w0 ]) H' m0 o) I* g" F
哈哈，已經(jīng)喝上了。 不過水有點(diǎn)多了，稀飯了都，不是粥。
) F& {8 \/ U9 A5 e+ z  f    他晚上才回來(lái)。。。 ...

' A; J, F& i& d& Y# B
呵呵，可以多熬一會(huì)，還有我可以教你個(gè)方法，如果你不嫌累的話，呵呵，下次熬粥之前，大米先泡半個(gè)小時(shí)，然后熬的時(shí)候，煮開之后，用勺子順時(shí)針的一直攪，那樣粥會(huì)又香又粘又好喝，呵呵，我有時(shí)間的時(shí)候就這么干！呵呵

xizika

回復(fù) fjonlyone 的帖子
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+ i2 M  n7 q$ ?5 e9 r" c8 b謝謝！回頭我也做做看

蕭依依

恩恩，所以準(zhǔn)備好粥，明天他啥時(shí)候回來(lái)肯定都會(huì)想喝。  
* u, ]/ u$ d) M- U0 _  一般他出差回來(lái)，我都想讓他喝點(diǎn)湯，或者粥，這 ...

哈哈，已經(jīng)喝上了。 不過水有點(diǎn)多了，稀飯了都，不是粥。, P+ R' x4 t1 c' ?# ]) g
    他晚上才回來(lái)。。。

果飛

我就知道你會(huì)點(diǎn)評(píng)
* _  ^5 @/ q9 e/ e5 S) c$ Z4 S0 l我就是特意回給你看的

矮油，你又變聰明了啊

fjonlyone

LZ手藝趕上大廚了

呵呵，親真是過獎(jiǎng)了！

大步大步向前

LZ手藝趕上大廚了

fjonlyone

話說(shuō)我每次做飯用時(shí)都很長(zhǎng)，只做三個(gè)菜的話也要1個(gè)半小時(shí)，郁悶。怎么看別人做飯都很快吶 ...

我現(xiàn)在比以前麻利多了，呵呵，一開始做飯也很慢！

fjonlyone

親，那雞胸肉水開后要煮多長(zhǎng)時(shí)間哪？

具體時(shí)間我倒是沒看，煮開以后有個(gè)五六分鐘吧，雞胸肉整個(gè)變白就行了，反正到粥里還會(huì)再煮！

fjonlyone

口水啊  收藏了  有時(shí)間自己也學(xué)學(xué)

呵呵，謝謝親支持！O(∩_∩)O~

fjonlyone

厲害呢！！！我只會(huì)做些小寶寶吃的簡(jiǎn)單食物~還是生了寶寶后學(xué)著做的~看來(lái)我還要努力啊~~~嘟會(huì)長(zhǎng)大我也得學(xué) ...

恩，學(xué)一些做給寶寶吃！

fjonlyone

我就知道你會(huì)點(diǎn)評(píng)+ n/ l: q" x7 g. l, A
我就是特意回給你看的

其實(shí)我拍的那個(gè)蒜的照片是炒雞丁時(shí)用的，燉雞翅之前忘了拍了，東西都一樣，不過雞翅的蒜片確實(shí)比這個(gè)多！呵呵

fjonlyone

看著真有食欲啊

呵呵，味道挺不錯(cuò)的！

fjonlyone

恩恩，所以準(zhǔn)備好粥，明天他啥時(shí)候回來(lái)肯定都會(huì)想喝。  % y! Q# S* M5 p. C: K' _
  一般他出差回來(lái)，我都想讓他喝點(diǎn)湯，或者粥，這 ...

呵呵，親也是個(gè)賢妻良母啊！

xizika

話說(shuō)我每次做飯用時(shí)都很長(zhǎng)，只做三個(gè)菜的話也要1個(gè)半小時(shí)，郁悶。怎么看別人做飯都很快吶