來銘媽

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! B, z5 T3 C2 T6 C5 L      剛收到從月媽家團來的筍干、茶樹菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁寶還在幼兒園，就把筍干泡上了。月媽說要泡4、5個小時，正好晚上做個梅干菜拌筍絲。從冰箱拿出半只林養的柴雞，再來個茶樹菇柴雞湯，想想都快流口水了。沒想到想著晚上的美食，正悠閑上著網的我，漸漸聞到了筍干雞湯的清香。馬上跑到廚房一看，媽媽已經把筍干和柴雞燉上了。我嘗了一口，味道還不錯，算了就這樣吧。馬上泡了茶樹菇，估計筍干已經煮得差不多了，就撈出一部分筍干，順便放進了茶樹
9 E" ]+ D9 P1 V, L5 x: a菇，這樣我也可以嘗嘗茶樹菇筍干雞湯的味道。
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9 ?. Q0 [+ O' L: X! V- G" b  湯鮮，筍干還是很嫩的。+ x# v) \0 z  {' @
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  先小火燉著，開始做梅干菜拌筍絲。
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) s) ?" M" h$ S- F  梅干菜沖洗3-4次，控干，上鍋蒸5分鐘。筍干切絲，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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  最后淋上花椒油和少許辣椒油，大功告成。$ [% Q! O/ k; Z( J% c2 b
       最后給晚上的美味來張特寫，現在早已進肚了，我自己就吃了一盤。湯的味道也不錯，既有筍的清香又有茶樹菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面飯店可是吃不到的哦！+ U3 T' v, S' x/ j  O+ V8 @, q
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估計雞湯煮筍也發揮了很大作用。# j6 Y6 B7 P: E2 ~. J5 l& j
總結：茶樹菇筍干雞湯一小時，梅菜筍絲15分鐘。
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來銘媽

回復 mihoutao2012 的帖子
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那你也來試試吧。

來銘媽

回復 來銘媽 的帖子/ B7 N- `9 b5 d! @
6 j! ^+ ~( ?1 \) v( |$ M
謝謝親！

不客氣！希望大家天天美食。

陽陽eva

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1 Z4 c7 j0 L0 _7 U( g9 I3 L
謝謝親！

來銘媽

lihua80125 發表于 2012-6-28 17:35
6 w; r& I& t2 i' W9 f我喜歡那個湯，流口水

: R% Q) O  n9 L6 C2 G% y4 \% w" {3 L) g# G這只是半只雞，也已經在冰箱凍了一個多月了，但味道還是很好呦！就是在這個農場買的，昨天還幫客戶帶了4只回來，真正的散養母雞?？梢詠砜纯次业奶?br /> / Z* ^5 J. D( S+ `( c6 ~5 v# {http://www.334004.com/thread-1194442-1-5.html

樂飛兒

流口水ing……

來銘媽

自己頂。。。。。。

來銘媽

【繽紛夏日】+我的私房菜--培根冬筍    出鍋了
* S& m* ]  z# `: uhttp://www.334004.com/forum.php? ... ;extra=#pid11952908

來銘媽

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袁方/ty 發表于 2012-6-15 09:20 9 R) [. q- a' Q/ l
看那個 竹筍的樣子就有食欲，原來我總抱怨我買的竹筍干發不開，原來都是這樣呀 有點癟癟的樣子 ...

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我以前買的筍也經常老，這次在月媽家買的筍還是很嫩的。已經泡上冬筍了，等做出來再匯報啊。

袁方/ty

看那個 竹筍的樣子就有食欲，原來我總抱怨我買的竹筍干發不開，原來都是這樣呀 有點癟癟的樣子

淇媽秘

回復 來銘媽 的帖子  |4 o2 X3 ~, z: b5 d0 ?

" _8 K6 K9 Y- I! `& Z) _恩 那就好 孩子一定很乖的 哈哈
) z! a. C1 V$ `) h/ \; O* l- i其實我也老開車帶琪琪 她也很配合的

來銘媽

淇媽秘 發表于 2012-6-15 00:27 2 U4 G" f4 x3 [! N1 K' ]2 y4 x1 s
回復 來銘媽 的帖子
; x! F6 W6 z5 j5 m/ I2 O* \$ [# h/ z) G# G7 {
恩 好呀 好呀 到時候你自己開車 一定注意安全

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謝謝啊，來銘經常坐我的車，還好啦。

淇媽秘

回復 來銘媽 的帖子% z9 r" D& l% Y/ w
, F& [( Y6 ?8 n4 R
恩 好呀 好呀 到時候你自己開車 一定注意安全

來銘媽

淇媽秘 發表于 2012-6-15 00:18 - a# n& b7 C, ^7 t7 K
回復 來銘媽 的帖子; t9 F$ b- q9 S) k. l. n

2 ~4 }0 w, C* c# @0 C哎呀 那多不好意思呀 太辛苦了呀

0 `0 a- ?, Q$ V6 Z( [1 {8 t沒關系，只要大家高興就好。我也是第一次參加親子活動，讓來銘體驗一下啊。

淇媽秘

回復 來銘媽 的帖子$ e2 s3 i- [; o* w9 w
, L% |  O- s9 a" L; s! U1 @0 Z
哎呀 那多不好意思呀 太辛苦了呀

來銘媽

淇媽秘 發表于 2012-6-15 00:14
' `- K  d+ r2 S$ ^( ~+ |. }5 s5 X/ x回復 來銘媽 的帖子
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* T0 C; d" \2 p5 m# U7 x哈哈 行呀 需要什么食材不 到時候你一邊做 一邊講解 好不 哈哈 ...

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配料我都有，當時做時間有點長了，我做好帶過就是了。

淇媽秘

回復 來銘媽 的帖子5 ~8 W8 ~0 [. [. C) E% _0 Z
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哈哈 行呀 需要什么食材不 到時候你一邊做 一邊講解 好不 哈哈

來銘媽

淇媽秘 發表于 2012-6-15 00:04
# B& U9 G1 }! a3 A/ i$ }: H& n4 ?- A) a3 V哇 看著就流口水 巧手媽媽呀

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謝謝淇媽，這周親子活動我請大家喝桂花酸梅湯，怎么樣？