- 媽米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 編輯 1 ^% F( ~. K. V0 a$ q
4 w+ }' b- ~9 T8 k 嘯嘯姥姥的一日三餐系列之二，中餐：餡料十足營養美味的N鮮水餃！+ R- m% l" I- l+ {+ U r5 i
請見早餐http://www.334004.com/thread-1210630-1-1.html) w: ?- L- g" A" [* J
晚餐http://www.334004.com/thread-1210673-1-1.html+ f. `2 Z; Y/ L# f- ?7 T) }
早餐吃完給媽媽喂好藥，讓媽媽活動活動，我就開始琢磨午餐該吃什么了，正好奶奶過來，我讓奶奶幫忙看著我媽一下（我媽坐著一般也沒事，不過有個人看著更放心），我出去買點菜，心里已經計劃好中午給媽媽包餃子，雖說平時奶奶總給媽媽包餃子，媽媽已經吃煩了，但是我想我包的這個肯定不一樣，奶奶做飯太單調了，于是就給媽媽包了這個餃子，都說三鮮餃子，我也不知道這該叫什么，暫且叫它N鮮餃子吧，呵呵，餡料十足的大餡水餃！我自創的！9 }& @7 }' T1 A d" ^6 ^; a
做法來嘍
5 B0 E x6 w* P5 W不到一斤的豬肉餡，加料酒，鹽，老抽和生抽調勻2 R2 o* k7 q" Y3 ?% W: K
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加入一個咸鴨蛋調勻，我忘了拍咸鴨蛋了，不好意思啊！切蔥碎放入肉餡，順時針打上勁！
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/ ]3 S1 _; H' \2 K9 [- A! ?$ [重頭戲來嘍
! f3 F" L7 W' r3 ?胡蘿卜、香菇、冬筍、黑木耳、青椒、紅椒都切成小碎丁放到肉餡里，再打上一個雞蛋1 G0 i9 c& P8 r& h6 Z- C
$ M+ {) C, H# f/ {) p) s調勻，順時針打上勁！) A7 w' }4 Z3 [1 k3 ~# o0 @
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面是我在調餡之前就和好了餳著的，沒拍照，開始搟皮了！
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o" F( [3 l. y) L' Z包餃子，餡夠大吧！2 h! \+ `: z2 B$ s$ i4 f8 E$ u7 E
. o0 ~! H9 S" E3 L! N0 o/ a包好一個了！
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先包好這些煮給媽媽吃9 A1 Q% j G2 F& V {4 Y8 S5 g
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下鍋煮- x. O% e H; F( @4 G& [( Q9 D& c
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出鍋了，配上蒜汁( f" P2 I3 X2 a6 J
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8 N/ V& o3 O1 E4 p H6 V7 l! q真香啊，看看切面圖，怎么樣，很誘人吧！
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給媽媽吃完，喂好藥，活動完讓她睡午覺，我把剩下的餃子包完，留著妹妹在的時候，煮給媽媽吃，因為妹妹不會做飯！
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發片完畢，希望大家喜歡！5 F" N9 N; u# O# ?+ A8 M& D
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發表于 2012-7-12 10:10
