- 媽米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 編輯
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+ E6 }% C- `* |2 U2 ^ 嘯嘯姥姥的一日三餐系列之二,中餐:餡料十足營養美味的N鮮水餃!5 `- |3 Z0 Z! Z* Y
請見早餐http://www.334004.com/thread-1210630-1-1.html
+ f- k' X- L7 p 晚餐http://www.334004.com/thread-1210673-1-1.html: P& ]5 T% E1 ?. s
早餐吃完給媽媽喂好藥,讓媽媽活動活動,我就開始琢磨午餐該吃什么了,正好奶奶過來,我讓奶奶幫忙看著我媽一下(我媽坐著一般也沒事,不過有個人看著更放心),我出去買點菜,心里已經計劃好中午給媽媽包餃子,雖說平時奶奶總給媽媽包餃子,媽媽已經吃煩了,但是我想我包的這個肯定不一樣,奶奶做飯太單調了,于是就給媽媽包了這個餃子,都說三鮮餃子,我也不知道這該叫什么,暫且叫它N鮮餃子吧,呵呵,餡料十足的大餡水餃!我自創的!
7 }! {" b) I, }做法來嘍$ P) a5 \4 ~ A8 q/ m6 g1 B; j
不到一斤的豬肉餡,加料酒,鹽,老抽和生抽調勻, P1 d0 ? J# k* l& v u
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加入一個咸鴨蛋調勻,我忘了拍咸鴨蛋了,不好意思啊!切蔥碎放入肉餡,順時針打上勁!( q& c+ `) h! s, l/ |
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重頭戲來嘍. E& _2 A3 [! f( D" v
胡蘿卜、香菇、冬筍、黑木耳、青椒、紅椒都切成小碎丁放到肉餡里,再打上一個雞蛋
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. U% H/ j8 z, Q- r: Q調勻,順時針打上勁!
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面是我在調餡之前就和好了餳著的,沒拍照,開始搟皮了!
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+ e$ ?$ I, A3 }. {# R% `包餃子,餡夠大吧!" E: S, |# ~( D
- S2 `2 E8 Z1 N7 h包好一個了!
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! K9 E( a2 z+ A4 k. S( m; X6 `- |, Q先包好這些煮給媽媽吃' p) x) C, }. J. f) N0 Z$ K
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3 Z! p. a; f7 a; Q6 `5 }下鍋煮! Z6 E+ B3 q# D7 O% m* C! u
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出鍋了,配上蒜汁
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真香啊,看看切面圖,怎么樣,很誘人吧!
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4 d4 Q3 R6 |9 j5 g給媽媽吃完,喂好藥,活動完讓她睡午覺,我把剩下的餃子包完,留著妹妹在的時候,煮給媽媽吃,因為妹妹不會做飯!
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發片完畢,希望大家喜歡!
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