小元寶媽媽

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老早就聽說東北那邊得莫利燉活魚是名菜了 老想自己做 老是忘 這次特意為了做這個去買了魚 魚買回來才想起來忘記買豆腐了* E* U& [3 l2 R3 i+ S+ H
豆腐也是一個重要的配料啊 哎 這腦子
4 c5 h' K/ V2 |下次誰在做的時候記得要放點豆腐啊  c& i1 L  v& N. ~- c0 `6 h* l9 R
配料 " i; d& Q2 q  n# D
紅薯粉（提前泡好）土豆 ) {. S' U; i% p2 }/ M' Z
我用的是羅非魚 這個隨個人喜好吧 羅非沒有刺還不錯7 x- ?: Q) G7 q1 q* E

) s0 R) E/ R& z土豆切大概一厘米厚的片啊 還有泡好的紅薯粉
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鍋里放油 先放魚兩面過油炸一下 . ^6 y  O) R( l( q5 H
然后放蔥姜蒜過油- X' A2 `6 }4 R) _$ a9 p

' |% z+ n7 \+ P/ Y) g  V0 u放糖醋（這兩樣多點）老抽 適量鹽3 `* {0 u) V8 j& r
我加的是頭天燉腔骨的湯 如果沒有放水就行# {8 m& _4 I4 {; m0 X: B
過油的時候可以先切點五花肉片炒一下 也很香: S8 n" k1 Y" Z. X* l  g/ [
我用了肉湯就沒放五花肉
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燉三五分鐘后把土豆放進去 放到魚的一側一起燉7 k  g+ a+ g# P6 ]2 f

; v! P2 H; e) t* G$ t土豆燉三五分鐘再加入紅薯粉燉7 I. h8 L, r6 {/ l
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燉到土豆面糊就好了 出鍋嘍 撒點香菜會更提味
6 m  s: y/ r# G9 i2 r土豆和粉條比魚還好吃呢 可進味了 哈哈
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小元寶媽媽

頂頂 這個是真好吃啊

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-8-24 11:57 , v6 O5 _0 c5 H9 ]! v
放土豆？？？？！！ 耶 這個主意不錯 學習！

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記得如果做的話放豆腐啊

小元寶媽媽

墮落的胖子 發(fā)表于 2012-8-23 18:01 - k7 W: @* [, Q
好想吃魚哦！

; y8 H. Z) {' ], }1 m  }' I7 a# g那就做啊 哈哈 不會是想吃還懶得做那種吧

小元寶媽媽

丫丫媽媽166 發(fā)表于 2012-8-23 15:15 # w) k+ Q' ^2 H6 R5 d
又看見元寶家美食了，饞啊饞啊

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最近凈瞎忙了 剛騰出空做點 今天還做了糖醋排骨 明天上

小元寶媽媽

有個好心情哦 發(fā)表于 2012-8-23 15:15 ) C7 }* |' Y5 J5 O
我最喜歡吃魚了，據(jù)說對皮膚好涅

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是嘛 我是覺得吃魚能少長點肉 呵呵

墮落的胖子

, Z) s- b2 F, Z好想吃魚哦！
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美麗的豬豬2

看著就好吃這一口的呢  ，好餓好餓啊  

丫丫媽媽166

又看見元寶家美食了，饞啊饞啊  

有個好心情哦

看著確實是太好吃了  

有個好心情哦

我最喜歡吃魚了，據(jù)說對皮膚好涅6 i1 u/ ]) Z  l) a
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墮落的胖子

樓主你好壞啊，看著我都餓了
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