fjonlyone

    周六嘯嘯爸白天有事，我自己帶著嘯嘯坐公交車回嘯嘯姥姥家了，這次坐車不是很順，歷時快兩個小時，差點把我累死，明明九點多就出家門了，十一點多才到！快到時我就給妹妹打電話，讓她到車站接我，順便我們買菜回家！到了家把嘯嘯安頓好，讓他跟小姨玩，我就開始做飯了，沒時間拍更多的照片了，本來想參與吃版的跟我學美食活動，不過我拍的照片不夠詳細，就算了，簡單曬一曬吧，呵呵& y7 z, n# F: |: ]) t+ I- X
    本來我還想多做幾個菜的，因為晚上我們有事，不能在家吃了，想多做一些他們還有的吃，可是爸爸說什么都不讓我做了，說吃不了，就這些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我還是挺有烹飪天賦的！曾經做的回鍋肉爸爸就說是世界一流水平，哈哈，先不說了，上圖吧！  D2 o( o- F  F5 U& [: r* v$ G
先來個合輯
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第一個蒜香雞翅吧，我自己給起的名，呵呵( h# l: t, u) B6 j1 a: b8 L
熗鍋的是用蒜片、姜片和一個干辣椒，愛吃辣的話可以多放一些辣椒，但是因為媽媽有病不能吃辣，我只放了一個很小的干辣椒，借借味道, C& \- f: t* h, S
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熗完鍋雞翅入鍋，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）調味，放點料酒去腥，放適量鹽，稍微加點醋，我做的有點酸甜口，加水燉就好了，等快出鍋的時候加兩粒冰糖，顏色會更亮，更好看！
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+ w  z/ i- c, k5 m( Q最后出鍋！賣相很好吧，味道也超贊哦！
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% ~# [' O7 y5 i5 }! r第二道是炒萵筍，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把雞蛋炒出來備用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用蔥花熗鍋，然后放入肉片翻炒，加點醬油，讓肉片的顏色更好看，加入萵筍片和木耳翻炒，放一點點水，放入炒好的雞蛋，加適量的鹽翻炒，出鍋前放些雞精！3 c) Z. u$ ~7 s: b9 U
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出鍋了，是不是又美味又有營養啊！
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+ e7 w+ c5 y7 P4 `: R第四道雞丁，這張圖片是跟雞翅的一樣，呵呵，因為都是用的這些. U3 q+ J! j  }, W( ]( I% f
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把雞胸肉切丁加點蛋清淀粉抓一下，雞丁會更嫩
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8 L- w  r+ ^9 X! O+ j8 y把胡蘿卜切丁，青椒切塊，萵筍切丁！其實我就是買了這些菜，所以資源不要浪費，把它們都利用上了，呵呵
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先把蒜片姜片和辣椒熗鍋，然后放雞丁翻炒，加點點醬油調色，把胡蘿卜、青椒丁和萵筍丁放入鍋中翻炒，加一點點水，適量鹽，炒好后臨出鍋放點雞精出鍋，呵呵
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第五個是熟食，哈爾濱紅腸和豬肝，呵呵
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第六個炒青椒4 K6 a! t- X) s  y; i2 d2 B
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最后就是最好喝最有營養的香菇雞肉粥，我媽媽和嘯嘯都很愛喝，營養又美味哦% j4 [1 Q- X4 p. ]! D" ]
先把雞胸肉加蔥絲姜片用水大火燒開，轉小火煮熟！
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香菇洗干凈切絲，雞胸肉晾涼后用手撕成絲，這真是很考驗耐性的工作啊，胡蘿卜切成末，我還切了些青椒末，營養更豐富# Z6 u: M, C; ]3 y

/ a3 [3 z% \( v3 R7 t/ p) b大米粥熬好之后我又放了些燕麥片，然后把香菇和胡蘿卜青椒末放鍋里煮一會，把雞絲放鍋里煮開，加適量的鹽和雞精調味，喝的時候加點香蔥，味道更美味！; D+ E  s+ ^2 o, @2 |
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發帖完畢！歡迎鑒賞！& u; t  g, B; O

zyj0523066

6 X1 T" ]7 F6 L1 C6 d7 b; J; a6 q! T6 M/ s# N0 r+ i8 m: q
呵呵，看著就有食欲呢
' u8 p8 D5 Z8 E' ]; k. y2 b% Y話說你大中午的發這個，是故意的吧

飛翔的小灰灰

回復 fjonlyone 的帖子4 u/ W2 W1 r1 O. X9 O

9 q0 u3 w: j0 F* H8 x5 Q' ?你真的很會做菜呀,而且感覺真是色香味都有,最主要還很有營養,最喜歡你的那款粥,大人孩子都能喝

嚕嚕啦啦

剛剛吃完午飯，看得我都饞了，孝順的嘯嘯媽........

林家嘟嘟

哈爾濱紅腸是不是很好吃哈，我一直沒找到哪賣有，誰知道通州哪里賣啊

fjonlyone

回復 cancer1981 的帖子4 H: B: r$ v% F$ m

; r. B/ K' U- A0 P9 d) L& g3 l7 N呵呵，因為也不常做，所以每次做的時候很感興趣，也很用心！

fjonlyone

回復 zyj0523066 的帖子
( Q* r3 p7 I/ H4 s) g7 Q
! s% N1 G- i2 a, U6 y  `呵呵，我真不是故意的，是一直在改照片編輯，到該發的時候就到飯點了

fjonlyone

回復 可愛兔寶兒 的帖子* x7 t7 D4 B) ]4 `
2 R8 c+ _; l8 q" R. M. S
呵呵，我真不是故意的

catcatcai

手藝真不錯！

zyj0523066

fjonlyone 發表于 2012-4-16 13:07
& \" A* K7 o3 u! d回復 zyj0523066 的帖子# |" e1 Y5 k7 @9 T

1 L2 [/ [6 k. x7 x: O) K呵呵，我真不是故意的，是一直在改照片編輯，到該發的時候就到飯點了 ...

0 o& R  W2 A! c* s: \呵呵，吃飽飯回來再一看，又餓了呀

ㄣ④芉唫╰☆

蕭蕭媽好會做飯啊

fjonlyone

回復 飛翔的小灰灰 的帖子
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恩，那款粥我是現學現賣，從網上學的，不過我稍微改良了一下，我覺得更有營養，呵呵

fjonlyone

回復 阿拉密斯 的帖子9 w- @) V, W$ W) _
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呵呵，有機會的話，做給你嘗嘗！

fjonlyone

回復 嚕嚕啦啦 的帖子5 [# r+ w" I4 }9 U

" I/ l- s8 D# m$ |嘿嘿，謝謝親，我媽媽現在好多東西如果吃膩了的話，喂她，她都不張嘴，有時候就需要用胃管打了，所以我只要回家，就給她變著法的做，這個粥和上次那個雞肝木耳燕麥粥她都很愛喝，我以后打算多學一些營養粥做給她喝！

fjonlyone

回復 木兒媽 的帖子; F9 Q% M( A- C# t2 K- k6 Y
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呵呵，其實我還想再做菜來著，我爸不讓我做了，說吃不了了！3 K) w7 W, o" Q* ~( q
謝謝親夸獎！

fjonlyone

回復 林家嘟嘟 的帖子
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# p1 s& K/ Y1 S; }9 ?) @7 z我在一手店買的，他家的哈爾濱紅腸很好吃，親可以買來嘗嘗，連鎖店，通州應該也有吧！

happysnowzyj

刀工不錯，樓主做這么多彩用了多長時間啊？