小元寶媽媽

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這大熱天的 每天都不知道吃什么 炸點醬吧 放冰箱里 什么時候想吃煮點面條來點菜碼十分鐘就搞定了 中午我減肥不吃飯 給元寶來碗炸醬面正合適
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用天源醬園或者六必居的干黃醬都行 每次我就弄四分之一的  ^, H5 R, I$ b5 C
多了剩時間長了不好吃 四分之一夠吃兩頓的
, k- q& F# s/ F3 o6 e) Q3 ~原料 干黃醬四分之一 五花肉肥點也沒事 蔥花姜末% F0 G& D* M6 x" L5 z* Z" r# t% n

9 b; ^9 ?, g+ X' d五花肉切丁 干黃醬加水泄開 我一般都是直接上手的9 H5 |. D, ?$ M) }( \3 |0 [% x5 r
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鍋里放油 多點沒事 放肉丁煸炒出油
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9 l9 ?% z8 `" k4 f接著放姜末蔥花 然后把泄好的黃醬倒進去
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小火攪拌 要不停地攪拌 小心粘鍋% W* H+ o6 u7 J, R/ [& ^% ]9 K
一直到醬的邊緣有油滲出來 基本醬和油分離就好了
/ M8 Z" U2 b$ j; E. w我這四分之一的醬還熬了十分鐘呢 熬得時間長才香& |1 G6 [5 S- t& N

! L$ T" s" v+ b) o) ^在保鮮盒里保存 熬成功的醬就是這種效果 油都在表面浮著
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來點菜碼 我圖省事就黃瓜絲了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行
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" X: S0 T! C" F. ^* @煮面條了 出鍋 來個造型
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拌好了 元寶 開飯- q2 x5 \7 q5 B" B* U
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嘉赫媽

話說做這個醬還真是油不能少啊！/ r9 h( m. [/ x% ]2 O7 Y
不吃肥肉滴傷不起啊！打小的毛病！一點肥的都不吃！每次吃我都得把肥肉挑出來~

fjonlyone

看著不錯，不過這肉丁有點太大了，呵呵，要是切小一些會不會更好呢！

小元寶媽媽

要是換成手搟面就更香啦

袁方/ty

看這個肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-7-23 14:54 / n( P( E: {: ?# z$ ?' T8 [) E" t% e
看這個肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

2 j* F6 y5 |  a& h- x呵呵 我還做過小燉肉炸醬面呢 肉比這個還過癮

袁方/ty

小元寶媽媽 發(fā)表于 2012-7-23 15:18
8 k% t5 x1 Q; D" P# i5 D/ S呵呵 我還做過小燉肉炸醬面呢 肉比這個還過癮

  Z. G, K* {, u) B, ]/ J
太邪惡了。。。。我饞肉饞瘋了1 K" e/ Y0 a! v1 \8 j1 U2 U
最近的是非真多，連解饞都沒時間