小元寶媽媽

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這大熱天的 每天都不知道吃什么 炸點(diǎn)醬吧 放冰箱里 什么時(shí)候想吃煮點(diǎn)面條來點(diǎn)菜碼十分鐘就搞定了 中午我減肥不吃飯 給元寶來碗炸醬面正合適0 W  \: z$ w; `2 r1 [$ _- I

" ~1 J  G3 W  y! l  [/ N用天源醬園或者六必居的干黃醬都行 每次我就弄四分之一的/ l7 Q8 d& u2 ^6 o& L8 R
多了剩時(shí)間長(zhǎng)了不好吃 四分之一夠吃兩頓的2 c% f: _2 M- w% j& |' |# ]
原料 干黃醬四分之一 五花肉肥點(diǎn)也沒事 蔥花姜末& I$ e- l  q+ \% V) X2 m: Z' X

: T, ~* Z8 J: H6 r6 `五花肉切丁 干黃醬加水泄開 我一般都是直接上手的
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7 L' ?3 ?% ~% {. i鍋里放油 多點(diǎn)沒事 放肉丁煸炒出油. C6 G  x- g; r$ J# D4 m
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接著放姜末蔥花 然后把泄好的黃醬倒進(jìn)去
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小火攪拌 要不停地?cái)嚢?小心粘鍋
& [% C' p6 ?! V' A一直到醬的邊緣有油滲出來 基本醬和油分離就好了
, J- J  j- ?: c" p+ _/ ^我這四分之一的醬還熬了十分鐘呢 熬得時(shí)間長(zhǎng)才香/ y2 d& f$ @. t, u

2 V7 H1 `- h- g$ o+ H; S5 c/ I; v在保鮮盒里保存 熬成功的醬就是這種效果 油都在表面浮著
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來點(diǎn)菜碼 我圖省事就黃瓜絲了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行
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煮面條了 出鍋 來個(gè)造型9 C2 ~; C8 w6 N) l$ o$ b
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拌好了 元寶 開飯5 c  r% j; e/ C/ ]+ y6 b' b' ~1 e

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嘉赫媽

話說做這個(gè)醬還真是油不能少啊！
% P0 _9 R+ S0 N' _6 a& l/ x不吃肥肉滴傷不起啊！打小的毛病！一點(diǎn)肥的都不吃！每次吃我都得把肥肉挑出來~

fjonlyone

看著不錯(cuò)，不過這肉丁有點(diǎn)太大了，呵呵，要是切小一些會(huì)不會(huì)更好呢！

小元寶媽媽

要是換成手搟面就更香啦

袁方/ty

看這個(gè)肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-7-23 14:54
% p6 G4 `+ I$ b- H" W& O看這個(gè)肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

  j" w6 o4 w$ |( m呵呵 我還做過小燉肉炸醬面呢 肉比這個(gè)還過癮

袁方/ty

小元寶媽媽 發(fā)表于 2012-7-23 15:18
7 _; G, R5 O+ r1 ]; h呵呵 我還做過小燉肉炸醬面呢 肉比這個(gè)還過癮

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太邪惡了。。。。我饞肉饞瘋了9 x6 w5 @0 y- ]# U: w0 T
最近的是非真多，連解饞都沒時(shí)間