fjonlyone

        
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        其實(shí)這個菜也是周六做的，不過我這兩天沒顧上發(fā)，所以今天來發(fā)了，呵呵！
' m$ ~( o- W8 j, v        這個菜--宮保雞丁是我最愛吃的菜之一，所以我做得很用心，用發(fā)小的話說可以跟餐館的媲美，味道好賣相也很像，大家看呢？！  {" C. R  d' X& k! k; M$ _1 D
        我用的是雞腿肉，很多人問我為什么不用雞胸肉呢，用雞腿肉還得剔骨頭那么麻煩，我想說用雞腿肉炒出來的更好吃更有嚼勁！所以我不怕麻煩，只要好吃，哈哈，另外有朋友說我拍的不夠詳細(xì)，真是不好意思了，因?yàn)樽鲲垥r間夠緊了，我能騰出手拍幾張照片就很不錯了，大家湊合看吧，呵呵！& _! [0 V7 O+ z# N( F5 \3 g
不多廢話了，上圖
! K. c1 B0 S7 c2 X. z2 l) {雞腿，被我把皮擼下來了* h- g, v$ Q- E. S
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剔掉骨頭切成雞丁, q, M* C2 e! _, z
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放胡椒粉，料酒，一點(diǎn)點(diǎn)生抽，適量的鹽和淀粉抓勻6 E# E8 o- u( H3 f( h0 o/ q

* ^; x$ Z8 Y# L1 k  `5 q0 U輔料去皮的花生，蔥塊，還有辣椒，因?yàn)槲覌寢尣荒艹岳绷耍晕抑环帕撕苄〉囊桓衫苯罚?/font>1 q6 ^  y# ]" V, R) y5 b' ]5 X. t: l

- @; Z1 n) L8 u+ l" J0 Q' |先炸花生米
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火稍微有點(diǎn)大了，不好意思！炸好放一邊晾涼最好加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，比較容易脆6 @: _' ]- f: [' V( z% ]
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炸花椒油，炸好之后把花椒盛出來扔掉不要就行了，然后把辣椒放鍋里炸# X8 {$ C: d* @! x
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炸好把雞丁放鍋里翻炒，放一些料酒4 j$ }) ^. ~2 T7 L6 o% K$ x: q4 B( a0 W

. y- g( x# {* d8 j把蔥段放鍋里炒然后加事先調(diào)好的汁，（這個我忘了拍了，在這說一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水調(diào)成汁）最后把炸好的花生米放進(jìn)去翻炒一下即可出鍋9 Z2 D5 a  L( B2 l- P2 V# d$ n; L! p
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來個近照吧，不過這會是放了一會了，有點(diǎn)涼了！
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奔跑加菲

看著真香，我就好這口5 [9 h5 w7 Q- b" z/ s* N8 A

fjonlyone

回復(fù) 奔跑加菲 的帖子
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5 k" F$ y/ C+ m, r我也愛吃這口！

wf100785

還真不錯，我喜歡吃。

淘淘之媽咪

看著就下飯

嚕嚕啦啦

我也喜歡這個，很認(rèn)真的記下了，回頭我去做一個.....

釗釗媽

看著很有食欲的說

fjonlyone

還真不錯，我喜歡吃。

恩，我也喜歡吃，呵呵

fjonlyone

看著就下飯

恩，這個確實(shí)炒的不錯

fjonlyone

我也愛吃，不過我討厭蔥，所以比起來魚香肉絲更適合我，啥時候來一盤？

呵呵，我妹特喜歡吃這個蔥，還嫌我放少了呢！

fjonlyone

我也喜歡這個，很認(rèn)真的記下了，回頭我去做一個.....

恩，呵呵，看來喜歡宮保雞丁的很多嘛！

fjonlyone

看著很有食欲的說

恩，這個我炒的確實(shí)不錯，嘿嘿！

zyj0523066

這個我也愛吃呢，哈哈

fjonlyone

這個我也愛吃呢，哈哈

嗯嗯，我就愛吃糖醋口的，呵呵

catcatcai

口水啊~~~

哈皮寶貝兒

回復(fù) fjonlyone 的帖子# W: D% C/ M* [! X
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又勾引我的口水....先收藏，改天試試~

淘淘之媽咪

我也愛吃，不過我討厭蔥，所以比起來魚香肉絲更適合我，啥時候來一盤？

我就喜歡里面的蔥

fjonlyone

口水啊~~~

謝謝支持哈O(∩_∩)O~

fjonlyone

回復(fù) fjonlyone 的帖子
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( b) E2 j2 Q  g5 U/ }: y; z; A" V又勾引我的口水....先收藏，改天試試~

嘿嘿