小元寶媽媽

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媽網美食之星召集令：各位麻麻將自己7月里所有美食帖子匯總報道，送大獎哦！~~4 \( s* y% k( s. N# l
http://www.334004.com/thread-1208067-1-1.html
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& H. ]8 N$ c" R9 |; `9 M豆角是婆婆自己家種的 綠色食品 ( g! z) g$ p% A% w
味道確實和外面買的不一樣 很容易爛
9 e( b# X" v/ l9 k- L難為我家吃個素菜也要放大片的肉肉啊& i1 r2 C( p) e; j
本來切了點 我老公嫌少 又切了一塊 哎 真是離不開肉啊2 q& W# Q- d, U2 @9 o4 Q0 d! c
原料
$ w# Z( Z, L) l自己家種的豆角 肉肉 炸醬（這個沒有就放老抽啦）, V( o( p" X  C* E1 q
( @1 \7 h$ ?, R* g6 @0 A
鍋里放油 肉肉肥就少放點 先放姜片再放肉肉煸炒 然后放蔥
0 y" Z6 ?( A1 W2 Q我炒肉肉的時候都喜歡放點五香粉
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( W2 o- o" ]1 w. n放扁豆炒啊炒 再放炸醬翻炒 0 F. G. t7 r* Z& F& Y: |  A
然后加少許水 這個水可以少量多次 要不成熬豆角了: U. w9 g* X' M2 e

; m/ W2 I" B( e6 M( F放糖 雞精就行了 你加炸醬要是覺得不咸就少加點鹽/ ]7 m( N% [9 p; t) T+ q9 P
湯快干了就出鍋 做豆角一定要熟透啊 不然有毒啊( m  o2 a3 u  Z8 {
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悲催的賽螃蟹忘了照過程了 這個我很喜歡的 下次補
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果飛

不行了，看著我這一大早的就流口水啊~嘩嘩的哇  

嘉赫媽

賽螃蟹怎么賽？

小元寶媽媽

嘉赫媽 發表于 2012-7-27 10:59 0 L8 N) ^8 F/ g
賽螃蟹怎么賽？

) b; `, z6 i/ R0 F大概說一下 就是準備姜末放小碗里 放鹽 醋 然后雞蛋打碗里 別攪拌 鍋里放油 多點 把雞蛋倒進去 在鍋里攪拌 攪拌差不多定型了 再把那碗東西倒進去 攪拌一下就行了

小元寶媽媽

果飛 發表于 2012-7-27 10:58 % k2 S9 i/ S6 O; Y" Q* \
不行了，看著我這一大早的就流口水啊~嘩嘩的哇

% F7 J) q1 C% H6 P6 X, @看看我發的賽冰箱的話題怎么樣 呵呵

袁方/ty

看到你這個肉 待人親啊  口水啊

chq0923

燜豆角不錯
1 V$ [& q/ ~+ J- z! l2 O話說洋洋爸無意看到你做的豆角燜面，非要試著做，味道那個難吃啊

小元寶媽媽

chq0923 發表于 2012-7-27 12:14
* A  T: v. [* Q/ ~0 u* _燜豆角不錯
3 W7 R* r' {# P話說洋洋爸無意看到你做的豆角燜面，非要試著做，味道那個難吃啊 ...

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這點我也挺服的 我教我們家街坊做 比網上教的更詳細 那她做出來也沒我做的好吃 還是多試幾次就好了

chq0923

回復 小元寶媽媽 的帖子2 f) W' j) d" W# e

( c! N; v5 \$ P5 g. Z- q* @4 B哈哈，我老公說再也不做那個了，哈哈

小元寶媽媽

chq0923 發表于 2012-7-27 12:31
* L& a' C7 B, q& m' Q回復 小元寶媽媽 的帖子
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哈哈，我老公說再也不做那個了，哈哈

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這家伙 你告訴他失敗乃成功之母啊

淘淘之媽咪

賽螃蟹
7 E" D) ~( U* S4 q$ o這是什么呢

小元寶媽媽

淘淘之媽咪 發表于 2012-7-27 17:54 - I( K* D8 n0 L0 @
賽螃蟹  g9 w4 s/ v4 g2 R7 e
這是什么呢

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用雞蛋做出類似蟹黃的東東

淘淘之媽咪

回復 小元寶媽媽 的帖子6 g5 p! o  h8 b4 w# [: r  o
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謝謝高人指點

chq0923

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" [. e( O0 l" i, \: S. `
" ~, \5 `7 A. _- l我也告訴他，別做了，不是一般的難吃