米米魚兒飛

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感謝小編將菜品圖片推薦為首頁焦點(diǎn)圖

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菜價飛漲，餐館里，一盤簡單的素菜地三鮮也得十八元

魚兒飛在家做了好吃的地三鮮，少油、健康

和親們分享哦

米米魚兒飛

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準(zhǔn)備食材
' X9 j! F. x. d% Y1、茄子洗凈切滾刀塊兒，用鹽殺一下（省油）
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米米魚兒飛

2、土豆切滾刀塊兒，用水洗一下（防粘鍋）

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3、蔥姜蒜切末，辣椒切塊兒備用

米米魚兒飛

炒制 * e. j! D! Q' a+ E
1、熱鍋中加少許油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒過程中可加蓋，既防止濺油，又可使土豆易熟  ）

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米米魚兒飛

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2、加入鹽漬過的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水沖一下哦）

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米米魚兒飛

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3、待茄子煸炒透后，加入適量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

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米米魚兒飛

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4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，點(diǎn)入雞精、少許鹽、蒜粒煸炒后

（喜歡的親還可以勾少許薄芡）即可出鍋

米米魚兒飛

上一大盤，很便宜的

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通州葡萄紫

土豆要炒多長時間呀？我最怕弄土豆塊了
& v( c( ], e! I& s我明天做這個，嘿嘿

米米魚兒飛

通州葡萄紫 發(fā)表于 2012-8-6 20:20
1 s( j$ t0 q1 N, _' u' R5 E+ @" o土豆要炒多長時間呀？我最怕弄土豆塊了8 k( b* x) N* ~/ C+ d
我明天做這個，嘿嘿

  L9 e3 V1 C1 t/ q) t8 J根據(jù)情況，一般需煸3-5分鐘

米米魚兒飛

回復(fù) 通州葡萄紫 的帖子- W6 t; g9 V: w9 ]/ p+ C

* l& C3 o* G& v2 R3 L謝謝斑斑加經(jīng)驗(yàn)值

通州葡萄紫

米米魚兒飛 發(fā)表于 2012-8-6 21:44 5 V1 ~# d" ^6 e' J8 J$ u9 Q3 A2 |
根據(jù)情況，一般需煸3-5分鐘

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我喜歡切片，煸它三分鐘吧

米米魚兒飛

通州葡萄紫 發(fā)表于 2012-8-6 22:06
' \  h7 R; s; h$ ^% w7 L我喜歡切片，煸它三分鐘吧

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可以焯一下，但沒有直接煸的香，可以加鍋蓋小火煸

通州葡萄紫

米米魚兒飛 發(fā)表于 2012-8-7 08:50 0 k: e. p3 T" w/ ?2 [
可以焯一下，但沒有直接煸的香，可以加鍋蓋小火煸

  c, k+ j; Z3 l: q8 t- W好的好的，我剛摘的青椒和茄子，嘿嘿

米米魚兒飛

通州葡萄紫 發(fā)表于 2012-8-7 08:55
3 S, [9 X/ H; K好的好的，我剛摘的青椒和茄子，嘿嘿

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我也想去摘茄子

通州葡萄紫

米米魚兒飛 發(fā)表于 2012-8-7 09:05 7 j7 k( e/ H8 D; w- z2 I+ L
我也想去摘茄子

! T) t2 g) m8 \6 J4 o茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我壞吧

米米魚兒飛

通州葡萄紫 發(fā)表于 2012-8-7 09:10 5 }* P( W1 |! }, b1 p
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我壞吧

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我飛過去摘

通州葡萄紫

米米魚兒飛 發(fā)表于 2012-8-7 09:23 ; F1 G. c; F+ D5 l& d* a
我飛過去摘

7 I: |+ H. ?4 V9 ]( G& C; n好吧，那你來吧，我不躲，嘿嘿

米米魚兒飛

這款美味兒的地三鮮，是一款家常菜，在家做及經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又少油健康，茄子和土豆，都是對人體十分有益的食材，如果喜歡，可以是家里餐桌上的看家菜