奔跑加菲

               前幾周去鳳凰嶺前一天，老公把同學一對情侶叫來了，本來是我倆想改善下伙食，但是我們戰(zhàn)斗力太弱了，吃不了多少東西，所以正好小聚一下，我懷孕基本很少下廚，除了烘培幾乎不進廚房，那兩天聽一個烘培的好友說烤箱烤雞翅很好吃，我最后也決定試一試，可是沒事先買奧爾良腌料，超市去看了也沒有，就臨時買了些椒鹽和孜然之類的應付下。
# [7 i0 a/ D" F& v$ H) n& q7 Q  s2 N              雞爪子是婆婆醬悶的，很入味，膠原蛋白都給悶出來了，魚是老公做的，我那陣子喜歡吃平魚，就買了不少，結果后來就一口不想吃了，老公跟我媽學的，發(fā)揮不穩(wěn)定，這次就沒做好，菜花和白菜吧也是他炒的，我弄了個蝦，雞翅也是我弄的，感覺沒入味，有點失敗。5 B& ~7 B0 J, a" R( }1 W' L/ _
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奔跑加菲

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. G9 I9 _9 B7 F9 J2 L披薩是第二次做，用的自發(fā)粉，還算比較成功，面餅很松軟，就是不整齊，因為太大了，案板放不下，基本都是按出來的。我估計有12寸，用的烤箱送的鐵盤。
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一共切了9塊，我們4個人吃了7塊，剩下2塊，后來我和老公當早餐吃了。! F- a8 `& W, D" B' }

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+ Z6 \  _" o3 a雞翅有點難看，因為我沒放醬油，倒了點生抽腌的，外面味道還行，里面沒入味，吃著還行吧，外面有點味道，里面太白。
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( Q( p% m9 p1 r3 }9 y我用的蔥姜+生抽+料酒+鹽+雞精，腌完之后上面撒了一層椒鹽，5個是椒鹽的，5個是刷蜂蜜的，因為沒弄過都放在一個錫紙里包著了，最后弄完味道都混合了。5 j# r+ S! c0 x7 C5 a& t8 {. v
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蝦還是不錯滴，這是我最愛吃的，不過我做蝦也是有個毛病，就是皮有味，很好吃，里面也是沒什么味道。3 q. y, L4 K/ [1 Q: R# {4 @+ y

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其他披薩帖：  t  C- \2 ]6 _* \( a1 r
完整的做披薩過程，沙拉火腿味的，附披薩醬炒法
- {' E1 L* I- z& G9 h+ x& v  f9 d7 G【切磋帖】我的烘培披薩之路，曬曬3次做披薩的經(jīng)驗和總結，歡迎高人指點！: A2 H. E0 G$ Z0 R) l& g+ h) G
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fjonlyone

我想吃披薩，想吃蝦！

奔跑加菲

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哈哈，我也覺得蝦的好吃，還沒嘗試過

淘淘之媽咪

披薩真好看 想吃

奔跑加菲

回復 淘淘之媽咪 的帖子4 k& p- I* m5 o
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哈，你也試試，這個很簡單

淘淘之媽咪

我不會，我好笨

奔跑加菲

回復 淘淘之媽咪 的帖子9 o9 C* _! P8 r& w& ?2 ~/ @

' h* G& p) n- I3 g8 `: ?  e0 w會吃就行啦，其實做披薩比買的費錢費精力，我這就是好這口，老公不愛吃，被逼的呀

b2628812550

做的都不錯   

奔跑加菲

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謝謝夸獎哈

奔跑加菲

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好看算不上呀，不過味道不錯，自己家做肉放的多，吃起來過癮

糖醋澆汁

回復 奔跑加菲 的帖子( D4 Y! }# N. m+ m! |9 R  P$ O
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你的雞翅應該事先腌一下，那樣就入味了。推薦你試試吉得利牌的烤雞翅調(diào)料，很好用，新奧爾良味的很不錯滴。你的比薩很不錯，很有食欲。

袁方/ty

你這主意好 直接用烤箱送的烤盤就可以烤最大個的披薩啦  
9 K9 F5 n' B3 j, M' M# h) S我這個死腦筋喲

小豆豆/aiq

披薩餡料真豐富！

奔跑加菲

回復 小豆豆/aiq 的帖子' [& I2 N) X# g1 Y; S, P+ g

" ]5 g7 b# e% @# B5 ]3 y3 r) X自己家做就要料足呀

奔跑加菲

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謝謝夸獎哈，我已經(jīng)用過那個奧爾良的腌料了，真心的好吃

小豆豆/aiq

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嗯嗯，肯定很好吃！

糖醋澆汁

回復 奔跑加菲 的帖子9 N& D% F* d: ~2 b
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我正準備跟你學做比薩，剛剛按你之前帖子的提醒，在網(wǎng)上買了原料，打算周末有空的話試一試呢，哈。網(wǎng)上買的馬蘇里拉確實比我之前在超市看到的便宜很多，而且買碎的還省事。

奔跑加菲

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3 J( D( A2 A4 E1 A9 R, Q哈哈，太榮幸了，咱都是跟書上配方學，不過披薩比較好弄，你喜歡吃什么就放什么