- 媽米
- 113816
- 經驗值
- 91870
- 在線時間
- 1519小時
- 寶寶生日
- 2010-12-26
- 注冊時間
- 2010-11-9
- 帖子
- 14634
- 閱讀權限
- 100
- 積分
- 91870
- 精華
- 50
- UID
- 5370405
      
- 寶寶生日
- 2010-12-26
- 帖子
- 14634
|

周六嘯嘯爸白天有事,我自己帶著嘯嘯坐公交車回嘯嘯姥姥家了,這次坐車不是很順,歷時快兩個小時,差點把我累死,明明九點多就出家門了,十一點多才到!快到時我就給妹妹打電話,讓她到車站接我,順便我們買菜回家!到了家把嘯嘯安頓好,讓他跟小姨玩,我就開始做飯了,沒時間拍更多的照片了,本來想參與吃版的跟我學美食活動,不過我拍的照片不夠詳細,就算了,簡單曬一曬吧,呵呵6 Q5 ~4 P3 g! ?4 T. C
本來我還想多做幾個菜的,因為晚上我們有事,不能在家吃了,想多做一些他們還有的吃,可是爸爸說什么都不讓我做了,說吃不了,就這些菜,真的不是吹哦,色香味俱佳!呵呵,我還是挺有烹飪天賦的!曾經做的回鍋肉爸爸就說是世界一流水平,哈哈,先不說了,上圖吧!
! c+ r( F! ] P3 u" K9 ~9 v: t先來個合輯
" g5 k0 A$ v6 |& [8 B2 Q
h, \( j Z' F' c: U" V% a7 o第一個蒜香雞翅吧,我自己給起的名,呵呵2 P# O/ @0 M3 d* ]* k O
熗鍋的是用蒜片、姜片和一個干辣椒,愛吃辣的話可以多放一些辣椒,但是因為媽媽有病不能吃辣,我只放了一個很小的干辣椒,借借味道
: D1 v2 Z5 m. G2 ~: j
2 |0 _. `/ K2 L! [. \2 r3 V3 y9 g熗完鍋雞翅入鍋,炒一下,放入老抽再加些糖(我爸得控制血糖,所以我放的是果糖)調味,放點料酒去腥,放適量鹽,稍微加點醋,我做的有點酸甜口,加水燉就好了,等快出鍋的時候加兩粒冰糖,顏色會更亮,更好看!1 _4 B. |$ a: Y. \; n
/ f3 d9 T: B# O6 g6 Q3 B1 p
最后出鍋!賣相很好吧,味道也超贊哦!7 J# `: [! C( v6 A* w% _
# E+ @# ^% |% q8 _/ k第二道是炒萵筍,肉皮我忘了拍照了,呵呵,先把雞蛋炒出來備用,肉片用淀粉抓一下更嫩,用蔥花熗鍋,然后放入肉片翻炒,加點醬油,讓肉片的顏色更好看,加入萵筍片和木耳翻炒,放一點點水,放入炒好的雞蛋,加適量的鹽翻炒,出鍋前放些雞精!6 }' W z# s1 `* _1 F
8 Q' {# F, J' _9 W0 ^- l& x
. y; I& d( r% S9 F5 t$ \
, J4 S' ^5 X' B5 u* v# y' k w0 \, D! F8 V
: O# ]3 P" z8 z! X. `9 x& l: E3 R3 T% k3 g% |" Z
: c8 b" r( ?8 K' @, a3 G% J0 J
出鍋了,是不是又美味又有營養啊!- H1 |7 m0 M. v
2 y- v9 ~9 q( q
第四道雞丁,這張圖片是跟雞翅的一樣,呵呵,因為都是用的這些
6 S" b: \0 I: d/ o3 D% U% i% t# x0 ]$ K4 r; Z9 f
把雞胸肉切丁加點蛋清淀粉抓一下,雞丁會更嫩
& L7 h: S5 K0 D; M. l+ z9 }3 r5 E$ E9 p7 T0 h7 N! {
把胡蘿卜切丁,青椒切塊,萵筍切丁!其實我就是買了這些菜,所以資源不要浪費,把它們都利用上了,呵呵4 R, D, E/ K% Y; f
0 I9 E% r3 @1 P2 N% D3 V; u
先把蒜片姜片和辣椒熗鍋,然后放雞丁翻炒,加點點醬油調色,把胡蘿卜、青椒丁和萵筍丁放入鍋中翻炒,加一點點水,適量鹽,炒好后臨出鍋放點雞精出鍋,呵呵
8 g6 N+ w2 ~1 e+ D. H7 D2 l0 H5 V7 F1 f, o5 x4 a: i/ S+ P
第五個是熟食,哈爾濱紅腸和豬肝,呵呵
; N+ P$ U# q8 L. }$ e9 ` j3 a3 z
第六個炒青椒8 c* ?: j+ ?8 E; @* Q
6 Q; m2 i$ L' Y. G& `" F: d- q$ D3 i最后就是最好喝最有營養的香菇雞肉粥,我媽媽和嘯嘯都很愛喝,營養又美味哦
" R0 P: B0 Z% D& l# e( a先把雞胸肉加蔥絲姜片用水大火燒開,轉小火煮熟!# `; w1 |0 q' ]5 q) Y, l u
], w/ U" H( G0 O' U9 l3 j! J9 ~
香菇洗干凈切絲,雞胸肉晾涼后用手撕成絲,這真是很考驗耐性的工作啊,胡蘿卜切成末,我還切了些青椒末,營養更豐富9 e8 G: r; W6 L9 L
+ b/ q" S' C4 q+ S大米粥熬好之后我又放了些燕麥片,然后把香菇和胡蘿卜青椒末放鍋里煮一會,把雞絲放鍋里煮開,加適量的鹽和雞精調味,喝的時候加點香蔥,味道更美味!' a6 i7 l) T5 z. G% A. o
3 | O! \5 J2 B$ F1 o0 g W$ a) s發帖完畢!歡迎鑒賞!5 N5 N# {/ Q; H# g' S
|
-
總評分: 媽米 + 50
查看全部評分
|