來銘媽

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      剛收到從月媽家團來的筍干、茶樹菇和梅干菜，就迫不及待的想露一手。下午趁寶還在幼兒園，就把筍干泡上了。月媽說要泡4、5個小時，正好晚上做個梅干菜拌筍絲。從冰箱拿出半只林養的柴雞，再來個茶樹菇柴雞湯，想想都快流口水了。沒想到想著晚上的美食，正悠閑上著網的我，漸漸聞到了筍干雞湯的清香。馬上跑到廚房一看，媽媽已經把筍干和柴雞燉上了。我嘗了一口，味道還不錯，算了就這樣吧。馬上泡了茶樹菇，估計筍干已經煮得差不多了，就撈出一部分筍干，順便放進了茶樹
; R: y# j; x. I& b, P8 P菇，這樣我也可以嘗嘗茶樹菇筍干雞湯的味道。2 S1 N: i8 o% _- @3 }1 g
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  湯鮮，筍干還是很嫩的。
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: S( i7 p; [, r. A  p2 J1 j  先小火燉著，開始做梅干菜拌筍絲。  ]  T' ]" A  y4 }& J7 |# x7 ]7 ~$ X
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  梅干菜沖洗3-4次，控干，上鍋蒸5分鐘。筍干切絲，加生抽、果醋、香油拌在一起。
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% R1 e1 m3 O. A8 Q, @* p  最后淋上花椒油和少許辣椒油，大功告成。
" P  u, ^* s, l  C9 y       最后給晚上的美味來張特寫，現在早已進肚了，我自己就吃了一盤。湯的味道也不錯，既有筍的清香又有茶樹菇的醇香，我喝了三大碗呢。太美味了，外面飯店可是吃不到的哦！4 g/ c  j9 Y5 N0 \, U6 J- A
   
3 h7 F+ _* m$ c5 l. d' }8 O1 p/ V估計雞湯煮筍也發揮了很大作用。( e, a$ B( O+ l/ ~0 D  q  r
總結：茶樹菇筍干雞湯一小時，梅菜筍絲15分鐘。
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我不是天使1

月月de媽 發表于 2012-6-13 09:15
8 b0 A2 J7 t% v; ?我家是直接雞和茶樹菇一起燉，肯定沒你做的香啊！
% H+ @+ t  k3 E筍干和梅干菜涼拌也是第一次見，想想就流口水，肯定很香 ...

: O) Q# E/ B' r. ?/ o, W
我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

來銘媽

我不是天使1 發表于 2012-6-13 09:54 % x$ g. I- Z" n0 N; b$ o! p
我也沒吃過筍干和梅干菜涼拌的，回頭試一試。呵呵呵雞湯很誘人那。

8 P1 U7 ~; E2 l/ A. e" b梅菜筍絲也是我們杭州的特色小涼菜啊，超市里有賣一小包的，但是肯定不如自己做的健康。至少沒有防腐劑，哈哈！

有個好心情哦

哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

我是貝兒

4 Z! G5 ~* V' P3 z3 S$ B$ A* ^- A
做的可真是美味哦 4 x0 \# e( \0 ?

臭臭媽媽來報道

6 s& p. i' i& L; S0 t# j7 {看著就超級的香哦
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來銘媽

妞妞愛媽媽爸爸 發表于 2012-6-13 11:58 7 w4 r- ~4 F6 X% H& ?
哇，這些家常菜做的可真是誘人啊

0 D' o; Z# V3 N, f- g6 l
謝謝，今天還用剩下的雞湯做了雞湯麻辣涼面，隨后上貼哦，請關注！

來銘媽

有個好心情哦 發表于 2012-6-13 11:59
  S9 Q/ E1 b4 g. X9 N5 k7 O: t哇，這家常菜做的可真是相當的豐盛哦

+ J1 b* \) q" L# n( ?7 W. g相互交流??！

來銘媽

我是貝兒 發表于 2012-6-13 11:59 7 i* o7 Z* {' \
做的可真是美味哦

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謝謝，歡迎品嘗啊，嘿嘿。。。。

monicayue

真香啊!!!

AnAn她爹

我喜歡你家那個木頭墩子

陽陽eva

回復 來銘媽 的帖子" O/ \' p. {. u7 @. j% v& {* H2 o6 k) A
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親，你的筍干和茶樹菇在哪里買的

葉鳳

我愛吃干炒梅干菜里面加花生肉丁 真是一絕啊

小胖妞兒

回復 來銘媽 的帖子
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( c* p( I' V) B# {: Z0 T我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

不想白活

挺好吃的哈·有空得做一下

來銘媽

AnAn她爹 發表于 2012-6-13 16:47 5 ^% @" _* X* `
我喜歡你家那個木頭墩子

& ~8 o  Y/ l0 v7 e' u, }0 N# W哈哈，很多年了，我不記得啥時買的了。

來銘媽

小胖妞兒 發表于 2012-6-13 17:23 * J5 f! v  m  A( j  q0 `3 O  d
回復 來銘媽 的帖子0 S! H$ e+ \* x
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我也想知道那些材料在哪里買的？短我吧？

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已經短你了，你是想買柴雞還是筍干、梅干菜？

嘉赫媽

清淡有很補~好！