- 媽米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-6-20 14:10 編輯 `3 u2 A6 Q) @1 ^- P2 h
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上每日推薦了,謝謝大家的喜歡!+ d2 L9 v% y6 v; v
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我正在參加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://www.334004.com/thread-1180543-1-1.html1 M4 N- Q7 f; d- t' b2 f( k- P6 Q) L
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趁著活動還沒有結束,我也再發倆帖子,摻和摻和,呵呵,順便給大家帶來一些適合夏天吃的色香味俱佳的美食!
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昨天晚上問爸爸想吃什么,他說什么都行,天熱也不知道吃什么好,干脆就拌點涼菜吃得了,我說行吧,然后再做個清熱去火的湯配著烙餅吃,省事又美味,所以就做了這個海米蛋花冬瓜茸,大家看照片可千萬別以為只是簡單的蛋花湯啊,呵呵,不是自夸,真心好喝!這個嘯嘯也很愛喝!我覺得適合做輔食哦!/ @* b: L5 C. v) X! U1 M" L
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海米蛋花冬瓜茸/ U& R: f1 t e& J8 X, ?, U
先把海米用熱水泡一會,然后洗凈7 `3 W8 O8 g, L3 T
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把冬瓜切成小丁,為了好看,我又搭配了一些胡蘿卜丁,色彩鮮艷,更有營養
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要是有雞湯更好,因為沒有,所以我放了一個老母雞湯口味的濃湯寶4 V0 k& z, V8 `/ |- S* ]& K
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先做水把濃湯寶放進去,把濃湯寶燒化& G- o, j4 @+ R; z$ a# d
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把冬瓜丁胡蘿卜丁和海米都放鍋里煮
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把冬瓜丁煮到入口即化的程度,用水淀粉勾芡,然后煮開) h4 p) b- f% T3 }6 `8 H
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把雞蛋打散
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在鍋里打入蛋花,出鍋前滴上幾滴香油,蛋花一定在勾芡之后再灑
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2 [* ]+ A3 j) u; c/ w再來一張' G/ ~2 u1 `' l' n' o2 A
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攪拌之后, m# d; w, r! h* t
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再來個近景,這已經喝得只剩個鍋底了,呵呵,其實喜歡胡椒粉的朋友,可以加上點胡椒粉,更好喝!
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再配兩個非常適合夏天吃的涼拌菜
% o$ {$ Y! L6 u, D) |) x香蔥拌苦瓜,有些朋友可能覺得苦瓜很苦,其實我喜歡吃,而且這種拌法,洋蔥遮了一部分苦瓜的苦味,苦瓜遮了一部分洋蔥的辣味,尤其適合血糖高的人來吃哦!拌法很簡單,就是鹽,生抽,醋和香油!. _7 ^1 n! X: |8 g3 o% u. [
5 t6 u/ v [6 E; I3 b( o: S5 W! ^涼拌黑木耳
, V8 N C% S5 U3 P$ W5 ^我搭配了一點胡蘿卜絲和洋蔥絲,好看又不失營養,而且口味不再單一了!拌法很簡單,鹽,生抽,香油,醋,當然加點芥末油更好吃,不過我家有病人不能吃芥末,最后撒上一點點白芝麻,香,哈哈0 |, @. i5 @% o' o' O- m
0 ~3 U# A& v1 s+ O" R; V2 E希望大家能夠喜歡!
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