奔跑加菲

        
5 v6 k5 B% E+ u) w% {' Q% _; c, ^【媽網美食之星非你莫屬】愛美食？做得一手好菜？更愛分享嗎？尋媽網美食之星送電子稱
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這是端午節時候心血來潮做的，因為公婆愛吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都會買2個麻辣豆腐餡的，特別愛吃，后來我問過那賣包子的怎么做的，他說就是豆腐和老干媽辣醬，這是頭次嘗試做發面，自己覺得還是不太成功，因為包子色彩不好，但味道真的沒得說，跟真功夫的味道差不多。
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" V% f; |( k" s& u這個面我和完醒了一夜，加了少許安琪0 V5 T2 r! o$ u: g; A
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讓老公買好的豆腐，這次買的豆腐還比較成功
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兩種老干媽辣醬，一種香辣醬，一種牛肉醬
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3 X4 o) ~. N0 K$ Q3 [& z7 ]* w% @: q2 a# |第一步是和餡，把豆腐和辣醬和一起，絞碎，里面加少許鹽，雞精8 w0 O. o; t5 p$ w

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, V2 v0 ?1 z; T" j; b  Z$ `第二步做勁兒
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* C- H' V$ {( ~- h# A0 t第三步包包子
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5 Y: N* n& y& G# u3 C2 w第四步刷油，這是防粘的，忽略被我燒胡過的鍋
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屜上刷油/ D) t" N# \/ Q

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包子背面也刷些油' O, t, G: U$ E2 W* c" p# `7 y1 s
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第一鍋擺滿開始蒸，我蒸了30分鐘
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30分鐘后第一鍋熟了
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第二鍋開始& t+ F# b: e3 [  m
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& |* S* \& Q* D6 Z' C% r9 {! k熟啦, |/ o7 R' P2 c& o% q! q

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! |7 d  v1 B2 D1 J8 f( y8 w看看成品
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喵大明

回復 奔跑加菲 的帖子3 q4 v. a1 @" n  I9 l6 e5 W
8 k5 \! m, I3 H) z( ?3 }
里格楞呦，太有才了。

嘉赫媽

真是有心的媽媽！好孝順的兒媳哦！

jiumadexiaopu

頂！

xiaoyuer323

好像蠻好吃的，不過不會包包子

fang1230

我覺得加點熟雞蛋或者蝦仁應該更好吃

wodigod

學習了! k6 P* @$ t$ W4 b

袁方/ty

這個我第一次知道
' Q3 H/ n. y* f  L我記憶力包子饅頭下都是放紗布的，親這個厲害
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奔跑加菲

回復 嘉赫媽 的帖子
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謝謝嘉赫媽夸獎+ O# {4 u& l0 A, y

奔跑加菲

回復 fang1230 的帖子4 r  E" d0 Y! M4 m2 P
  t9 \) f$ c2 P* A& Z3 W, P
好主意啊，下次可以考慮. Q$ B! x/ b, |* ~0 s( D0 h9 I

奔跑加菲

回復 袁方/ty 的帖子) G% T2 [7 T. M. B/ t

2 ]0 _8 O, y6 t/ w1 E, V' W7 E貌似沒紗布，小時候看家人也那么弄，不過現在都新方法了

DALIAIWO

把這個餡當菜吃估計也不錯

袁方/ty

回復 袁方/ty 的帖子
' i' ]( d# h) j3 k/ l  \% L4 ^; |/ W3 b0 O  c" `9 E
貌似沒紗布，小時候看家人也那么弄，不過現在都新方法了 ...

現在什么新方法？

吾愛樂樂

發面 。。。我心中永遠的痛     不會啊

angelababy6666

親愛滴,一大早的,你故意誘惑我是不是...口水吞了又吞....

果飛

小包子包的可真美哦

牽手的_畫面

好香了,昨天我家做的是蘿卜肉的

嘉躍媽媽

老覺得酵母發面發不好，每次用酵母，感覺蒸出來的包子饅頭跟被開水燙了似的。

輕飄飛舞

大大的食欲，看著不錯，沒吃過這個餡的可以嘗試一下