奔跑加菲

        
6 }3 D, ?8 [- d: I3 z4 N【媽網(wǎng)美食之星非你莫屬】愛美食？做得一手好菜？更愛分享嗎？尋媽網(wǎng)美食之星送電子稱+ ~; {& d  Y, ~! M
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* k9 q/ h% E+ x' W1 d- m8 H6 K這是端午節(jié)時候心血來潮做的，因為公婆愛吃辣，之前我上班的地方有真功夫包子，每天我都會買2個麻辣豆腐餡的，特別愛吃，后來我問過那賣包子的怎么做的，他說就是豆腐和老干媽辣醬，這是頭次嘗試做發(fā)面，自己覺得還是不太成功，因為包子色彩不好，但味道真的沒得說，跟真功夫的味道差不多。
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這個面我和完醒了一夜，加了少許安琪
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( ]  {; A8 A+ V6 o; h* M讓老公買好的豆腐，這次買的豆腐還比較成功
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兩種老干媽辣醬，一種香辣醬，一種牛肉醬/ O, [! J2 z6 g( h$ v2 b( Z1 E
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" t8 R% l2 N/ g% E( k第一步是和餡，把豆腐和辣醬和一起，絞碎，里面加少許鹽，雞精7 ^; D7 I, @  P6 x+ W
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$ h1 L& [9 I9 b4 [; ]6 ^7 k9 x第二步做勁兒
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第三步包包子; s8 q9 O1 A2 z: ~% P% d1 J

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第四步刷油，這是防粘的，忽略被我燒胡過的鍋+ S; n; x7 Q( ~) N9 Y
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屜上刷油+ c0 L& u, l, F3 v& ]" e

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包子背面也刷些油
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- H& X: S% z! S9 H第一鍋擺滿開始蒸，我蒸了30分鐘
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30分鐘后第一鍋熟了
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+ y0 h( C1 J% X+ g9 q( M第二鍋開始  t' @% E) e$ c, T
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5 K5 E/ n! U/ n0 {3 Y熟啦' _; u, P- Y( o9 T& w
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看看成品
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喵大明

回復 奔跑加菲 的帖子
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里格楞呦，太有才了。

嘉赫媽

真是有心的媽媽！好孝順的兒媳哦！

jiumadexiaopu

頂！

xiaoyuer323

好像蠻好吃的，不過不會包包子

fang1230

我覺得加點熟雞蛋或者蝦仁應該更好吃

wodigod

學習了
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袁方/ty

這個我第一次知道$ z1 y& y2 `; y8 W; ]3 P+ U; n
我記憶力包子饅頭下都是放紗布的，親這個厲害
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奔跑加菲

回復 嘉赫媽 的帖子
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0 r$ w% T5 c- @. h3 ^# m: r- M謝謝嘉赫媽夸獎; U( W% J8 P  g. c" u

奔跑加菲

回復 fang1230 的帖子
9 f1 r: [7 v$ u( \# ^$ j1 t
/ S: c* ?4 |; u* d% ?好主意啊，下次可以考慮  _2 g0 s$ t2 C# ~4 O, @

奔跑加菲

回復 袁方/ty 的帖子- |; s( `1 D9 i+ {* Y) m4 a+ _
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貌似沒紗布，小時候看家人也那么弄，不過現(xiàn)在都新方法了

DALIAIWO

把這個餡當菜吃估計也不錯

袁方/ty

回復 袁方/ty 的帖子
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貌似沒紗布，小時候看家人也那么弄，不過現(xiàn)在都新方法了 ...

現(xiàn)在什么新方法？

吾愛樂樂

發(fā)面 。。。我心中永遠的痛     不會啊

angelababy6666

親愛滴,一大早的,你故意誘惑我是不是...口水吞了又吞....

果飛

小包子包的可真美哦

牽手的_畫面

好香了,昨天我家做的是蘿卜肉的

嘉躍媽媽

老覺得酵母發(fā)面發(fā)不好，每次用酵母，感覺蒸出來的包子饅頭跟被開水燙了似的。

輕飄飛舞

大大的食欲，看著不錯，沒吃過這個餡的可以嘗試一下