小元寶媽媽

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睜眼必上媽網(wǎng) 發(fā)現(xiàn)居然有十多個(gè)提醒 心說不會(huì)上首頁了吧 還真沒跑 哈哈 開天辟地頭一次啊 以后一定多奉獻(xiàn)美食
, U2 l2 E# E$ I) X# K這個(gè)必須有4 }8 h' P! r0 u) w& b  e

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3 X4 V* |0 I& T* o8 {話說元寶媽真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懶得弄啊 以后一定多多上來和大家分享
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# W$ [9 V. @7 _/ ?$ i9 X6 a" H今天做個(gè)蔥爆羊肉 過兩天整宮保蝦球 呵呵
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3 a% m5 ~9 j- A9 V" l& Q3 k4 W上過程啦
: u9 i& z; l2 ]5 R  i首先是選肉 今天用的前腿 怕膩用里脊也行 我其實(shí)比較喜歡用里脊 這前腿是老公買的 買羊肉最好上那種清真的店里 市場的大多數(shù)都不行9 l- }  f, Y. _) O

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! S: |- D8 f) }+ k: H3 q切成柳葉片
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羊肉放少許料酒 淀粉抓勻放十分鐘 蔥切小滾刀塊 兩三片姜 一瓣蒜切片 注意 蔥白和蔥葉一定要分開 8 n& I: `/ f& ~) \( d" N
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會(huì)做飯的親都懂得 蔥爆羊肉一下鍋真是沒時(shí)間照相啊 介紹一下過程就行了! {" @  k$ O# v( S) R
鍋放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香
9 V% w% @( \* s7 f0 c: H+ [然后放蔥葉 蔥葉一定先放入過一下油 不會(huì)有臭蔥味
+ o' z6 D/ j) @然后放羊肉炒散 放蒜片和蔥白 翻炒放老抽上色 & X, p9 u0 G3 z- O7 r: ]3 v
少許糖 鹽 出鍋前放一點(diǎn)醋 一點(diǎn)點(diǎn)就行
. h; F4 m4 a  i! O/ c去膻提鮮的 這可是秘訣啊 # o" N$ j8 S+ ]8 J
最后雞精放不放都無所謂 翻炒一下就出鍋啦
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圖片不夠五張發(fā)個(gè)跟好心情學(xué)的綠豆糕湊數(shù) 哈哈 可愛吧
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譯遠(yuǎn)寶媽

好餓

嘉赫媽

哎呀~我LG愛吃蔥爆肉~我得學(xué)學(xué)！看見你我知道我犯懶了！那綠豆糕我一直說做！還沒動(dòng)彈呢！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發(fā)表于 2012-7-9 20:44
- s+ E$ c* o: y4 p7 B0 u4 k0 n哎呀~我LG愛吃蔥爆肉~我得學(xué)學(xué)！看見你我知道我犯懶了！那綠豆糕我一直說做！還沒動(dòng)彈呢！ ...

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呵呵 我用做餅干的模子做得 蔥爆羊肉絕對沒跑 我老公說我做得比飯館好吃多了 飯館還貴 我這27買了一斤吃兩頓

嘉赫媽

呵呵 我用做餅干的模子做得 蔥爆羊肉絕對沒跑 我老公說我做得比飯館好吃多了 飯館還貴 我這27買了一斤吃 ...

這個(gè)做法肯定好吃！我們原來都用羊肉片做！那綠豆糕味道怎么樣啊！嘿嘿！

小元寶媽媽

嘉赫媽 發(fā)表于 2012-7-9 23:02
1 d% [2 s1 V( N這個(gè)做法肯定好吃！我們原來都用羊肉片做！那綠豆糕味道怎么樣啊！嘿嘿！ ...

$ R8 m& Y% k$ t* d# O還不錯(cuò) 我沒放淀粉 直接壓的 也還行 做多的放冰箱凍上了 多蒸一會(huì)好 我的時(shí)間有點(diǎn)短了半小時(shí) 有個(gè)別沒開花的 心太急了

嘉赫媽

還不錯(cuò) 我沒放淀粉 直接壓的 也還行 做多的放冰箱凍上了 多蒸一會(huì)好 我的時(shí)間有點(diǎn)短了半小時(shí) 有個(gè)別沒開 ...

哦~吸取經(jīng)驗(yàn)！改天做個(gè)試試！

豆豆的點(diǎn)兒

蔥爆羊肉確實(shí)時(shí)間很重要啊，在照相估計(jì)沒法吃了

釗釗媽

看著很有食欲啊

兩只小熊

看著就想吃～~

睿軒媽媽1

回復(fù) 小元寶媽媽 的帖子
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- K5 k$ N/ }$ |$ ?' [好想吃那個(gè)綠豆糕。。。

dddhome

問下啊，樓主的蔥爆羊肉放了淀粉之后，下油鍋時(shí)不粘在鍋上嗎？我的做的怎么最后都是黏糊糊的。看樓主的菜汁水挺多的啊。

wodigod

手藝真高啊6 E. r7 R+ o' ^5 @1 `3 }8 P' i

冰藍(lán)百合

話說元寶媽真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懶得弄啊 以后一定多多上來和大家分享
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今天做個(gè)蔥爆羊肉 過兩 ...

咱倆做的米奇的綠豆糕異曲同工誒！這是一個(gè)做綠豆糕的季節(jié)！

大嘴嘴里大

看著就很想吃啊

有個(gè)好心情哦

學(xué)習(xí)了，看著就流口水啊

我是貝兒

回家也去做試試去

果飛

好餓

親愛的也做頓試試嘍