- 媽米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 編輯 6 T* u* V( ?+ Q- }, @7 [7 P/ ]
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嘯嘯姥姥的一日三餐系列之二,中餐:餡料十足營養(yǎng)美味的N鮮水餃!
% b, X+ ^0 q$ [+ E7 L6 h 請(qǐng)見早餐http://www.334004.com/thread-1210630-1-1.html3 c/ s# k8 f/ q; D# L
晚餐http://www.334004.com/thread-1210673-1-1.html& x: B3 w# B3 ^# [ E+ v
早餐吃完給媽媽喂好藥,讓媽媽活動(dòng)活動(dòng),我就開始琢磨午餐該吃什么了,正好奶奶過來,我讓奶奶幫忙看著我媽一下(我媽坐著一般也沒事,不過有個(gè)人看著更放心),我出去買點(diǎn)菜,心里已經(jīng)計(jì)劃好中午給媽媽包餃子,雖說平時(shí)奶奶總給媽媽包餃子,媽媽已經(jīng)吃煩了,但是我想我包的這個(gè)肯定不一樣,奶奶做飯?zhí)珕握{(diào)了,于是就給媽媽包了這個(gè)餃子,都說三鮮餃子,我也不知道這該叫什么,暫且叫它N鮮餃子吧,呵呵,餡料十足的大餡水餃!我自創(chuàng)的!
: {& a: L' \8 X5 U i4 W' S做法來嘍
8 [, O4 ]( V" S+ ~9 {% g. R5 \不到一斤的豬肉餡,加料酒,鹽,老抽和生抽調(diào)勻/ H2 \% r! \0 ]$ x3 A& m3 A
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加入一個(gè)咸鴨蛋調(diào)勻,我忘了拍咸鴨蛋了,不好意思??!切蔥碎放入肉餡,順時(shí)針打上勁!
. O1 m m$ B2 [4 O+ W& H5 m! G2 \ X2 W) o/ r
重頭戲來嘍" F j4 V8 ]: F# p9 e5 N
胡蘿卜、香菇、冬筍、黑木耳、青椒、紅椒都切成小碎丁放到肉餡里,再打上一個(gè)雞蛋
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* y( {" a/ L) _2 m' |3 N調(diào)勻,順時(shí)針打上勁!
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m2 y1 T8 [7 k面是我在調(diào)餡之前就和好了餳著的,沒拍照,開始搟皮了!' s& `; j* `' h
9 v w$ I7 t2 |6 K2 f包餃子,餡夠大吧!1 o/ j0 J" D9 E
9 e0 \" x. d# N# {/ Q1 t包好一個(gè)了!$ r$ \. k8 M, A$ ]( q' p8 \+ E8 y0 \
% F, X! R9 u( f7 E! a2 T0 A3 ]& r先包好這些煮給媽媽吃: | J1 V5 C. K
0 v; ?2 _: x) N/ L6 ^9 {' K) N4 P9 K- b; \
1 T: D V& U0 T g; D, Y
下鍋煮3 g: E) Y. e' E& a! Q$ l
o6 O! w; m/ j4 R+ \0 B出鍋了,配上蒜汁' H1 l" `, E5 a/ u0 u) { P7 V% c
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- E( t; ]1 r* {+ l真香啊,看看切面圖,怎么樣,很誘人吧!
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! @/ u0 j' n3 w* F( |/ n# w給媽媽吃完,喂好藥,活動(dòng)完讓她睡午覺,我把剩下的餃子包完,留著妹妹在的時(shí)候,煮給媽媽吃,因?yàn)槊妹貌粫?huì)做飯!0 X1 m- W) W- B7 x) D
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發(fā)片完畢,希望大家喜歡!
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