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本帖最后由 小元寶媽媽 于 2012-7-27 10:24 編輯
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媽網美食之星召集令:各位麻麻將自己7月里所有美食帖子匯總報道,送大獎哦!~~
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4 p7 O/ ]: k, ~7 K' @平時沒事看電視 看小說的時候就想吃零食 吃薯片鍋巴的垃圾又長肉 來點鳳爪吧 味道贊還能補充膠原蛋白 我家元寶最愛吃我做的可樂鳳爪了 其實我偏愛辣味的 可惜為了她只好舍棄了 不給孩子吃的可以加幾個干辣椒一起燉 更好吃
( j: P$ T$ {% j" U9 M鳳爪2斤就行了 我家做一頓一般兩天就吃完了5 m4 @6 p4 Z4 H* w: ~4 K$ N& I$ q' V
鳳爪剪去指甲焯水 這個剪不剪其實都行 . e$ X7 @! X4 y$ ^: `- ^ J
可惜我看不習慣 必須給它剪掉; `* Y7 m, R/ D w

; `9 s8 l4 O1 s; y. k鍋里放油 冰糖 炒糖色 放料酒$ q. ?4 y/ K9 h4 m) R/ T. a; A6 O- A5 i
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放蔥姜花椒翻炒后 加可樂 基本沒過雞爪子
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1 t% c P4 n7 S2 `' y開鍋后轉小火 一直燉到湯汁收干
8 d7 ?- K8 ] q, m: c+ n4 w這個臨出鍋要看好 因為可樂糖分大 容易粘鍋4 a9 f% p' a# L( E# f: g N) k
我家的不粘鍋就沒事
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" G9 ?* m2 K8 L$ H* `出鍋裝盤 一邊看電視看小說 一邊啃個雞爪子 美哉
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