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本帖最后由 家有寶貝魚兒 于 2012-8-24 18:27 編輯 ! J, T) K1 Y$ l7 l- ]# k
. U' t& q$ h9 h; y& |* @. G+ W一個人的時候,喜歡安靜的看書,安靜的做自己喜歡做的事情。% z" ^! ?% x( j
聽著音樂享受制作美食,亦是生活一種樂趣。8 Z2 J& |" @7 ^
今晚,一個人的簡單晚餐。。。。。。去片~~~2 b6 N( Y$ W4 K1 @8 G
' Y. i: M& y4 ~" H8 c1,雞翅解凍,焯過血水再用水洗干凈備用,焯得過程中記得放塊姜去除腥味。' k1 f0 l6 ^" W# U
2,一塊姜,拍扁待用。
; ?9 |) Z0 ^1 Q7 o) ~3熱干鍋,下姜炒2下,再倒油,這樣姜的香味就出來了,雞翅也不會沾鍋。0 v% j, d5 U) H( G1 {2 _
1 e: F$ V* h( f
1,雞翅倒入鍋中炒煸炒。
1 Q" @4 n$ d( u' M" }- ?2,炒到表面有些焦黃色。) V: q& f3 _& B! ~: G9 I6 D
3,加水沒過雞翅,倒入生抽(量是看到水基本都是醬油色就可以)! M7 N4 r9 y) _: V! {6 B; `& z8 {
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1,燜到收汁的時候加入老抽,翻炒均勻上色,然后加入鹽。起鍋!. {5 E8 F; @+ g
2,上碟,用胡蘿卜和蔥葉弄的裝飾花朵,起到搭配作用,食指大動呀。
7 }$ x$ j! n4 ~這個到燜雞翅味道有些偏咸,喜歡的人可以根據個人口味加入冰糖和辣椒之類的配料。/ r. d. o# h7 ^5 s. m
2 r/ {: q# J) u' J3 G( Q( Q- x再來就是主食了。很普通的粗糧飯。呵呵,有時會用南瓜,玉米,小麥,黑米之類的交替食用。6 X% R$ s% s) H1 s7 Q0 j
今晚就來個紫白配得了。
0 e/ e3 p" \1 y, o- Q最后來張我丑兒等吃的模樣。。。。。。 : q& E: l3 L6 w/ I/ v& A
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紀念一下吧!呵呵
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