fjonlyone

        好久沒在美食版發帖子了，其實這個也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期間我也做了不少好吃的，可是因為帶著孩子，還有因為新換的手機太大個了，不好拍照，所以都沒顧上拍照，呵呵）今天翻照片才想起還有這個照片呢，呵呵，所以就發個帖子吧，雖然不是成果圖不是很理想，不過還不錯了，很好吃，而且不同于餐廳里的燒茄子那么油膩！希望大家能夠喜歡吧！
( K' X( e" H3 d) M  h先上個成果圖% R) b! ]; L$ U# `0 W

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fjonlyone

主要材料，一根長茄子，一個西紅柿，一個青椒，還有一個鮮香菇$ Y# Q3 t5 x: t+ B

1 m) n: @* v, T9 T& ~6 B; Z8 p茄子切成滾刀塊
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# O1 o. @, D  N2 T' \# J0 A& F西紅柿切成小塊，青椒掰成小方塊，香菇切成小方丁/ }' @- g$ r* R2 A0 g
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我還放了些肉丁，準備好出鍋用的蒜末！
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fjonlyone

鍋里放油
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油熱之后把茄子下鍋里炒一下% C: y* Q/ V  b4 U

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炒到這個效果就盛出來備用，這樣省的下油炸了，不至于太油膩！
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fjonlyone

另起鍋，炒蔥花肉丁
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放些老抽上色8 Z4 A! F: a' r

! \# Q& G4 W$ L5 Y: n3 {放西紅柿和香菇翻炒& v/ i/ C2 ]* r9 p- \  \" A! F. {' X
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然后把青椒也放進去炒，最后把之前加工好的茄子放鍋里炒，加些水小燉一下，然后放鹽，一點生抽提味，醋和適量糖，最后放些雞精提鮮，臨出鍋時放上蒜末！3 a" y+ g8 I/ O0 z7 J- l) m9 q

/ Q  C. Y" R$ _. S1 T$ |; j這是成品，呵呵
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fjonlyone

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還做了咖喱雞和青椒土豆片，香菇肉片，還有雞蛋炒西紅柿，不過都沒拍過程，來個成品圖吧！
' K  }5 k& L6 b. e8 U7 v咖喱雞，因為我妹妹喜歡這個湯，所以我做的湯多了一些，呵呵，真的很好吃哦！; Q6 D7 Z( H% L4 I0 W& q8 f# s
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簡單的青椒土豆片，我喜歡土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜歡面的那種口感！5 f% Y, y" l9 z% V! ^; i

4 T, m: g" N: X, Q9 O$ p1 F5 D- m/ v雞蛋西紅柿4 ?' w% O. N/ u- [
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香菇肉片，香菇出湯出的有點多，我沒勾芡，所以湯太多了，呵呵，不過味道真的很好，有時候也拿番茄炒香菇肉片，嘯嘯特別愛吃！0 n( _; ?  j3 o

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xingfu214

總覺得沒有你以前做的好了

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子# q+ T$ U7 H7 r
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所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了，所以就把這個發了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 11:32
) |* S0 x, H2 r  a" i; }1 A) I8 S回復 xingfu214 的帖子, }2 X* X0 l. _9 u. I
+ ~7 o( O/ v8 }5 V; l1 ~
所以之前一直沒發，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發帖子了， ...

* n/ e. ^3 ~$ I1 m) z# u: r恩，估計你是太忙了，沒有時間好好弄了

米米魚兒飛

不錯哦

yunyunxia

最愛少油的茄子啦。那個西紅柿炒雞蛋看著就好吃，回回這個菜我都用來拌米飯。尤其是減肥期間吃這個最有營養啦

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補補~~8 H' P2 o  F# u/ A6 a. N2 I! S
http://www.334004.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子& v9 g4 j( @# ~; n, P# Z
- o. e6 N1 M, o  }# N4 k+ P9 u) e
恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！

fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子
% C: u" S+ ^& f( F/ E
2 p( S6 I2 B/ c6 D0 a1 S! c謝謝親愛的，其實這個茄子賣相還是差了點！

fjonlyone

回復 yunyunxia 的帖子; x+ M, \: J! V( w/ @
; ]0 Z, q5 I  B$ }8 s
謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！

fjonlyone

回復 果飛 的帖子, \7 i- i( k4 W: h/ H
0 Y& }1 `- n# E0 t/ n8 y+ q# P3 ~7 @
謝謝親愛的！

米米魚兒飛

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40 ; F& s! ^) f" D1 r$ P6 k% z; V
回復 yunyunxia 的帖子0 ?0 `# N; [* s- A

- M% B: l0 B* k謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！ ...

4 _0 v3 @. Z  Q# I
我感到已經很好了，邊做邊拍照，做的不錯，感謝分享哈

xingfu214

fjonlyone 發表于 2012-10-15 12:40
5 t2 E6 z$ b  z/ E" S+ o回復 xingfu214 的帖子) K, @! D8 o- s
( m* i0 m+ S( G, |1 ]. z# j; e
恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！ ...

1 C+ O! H7 T. o/ E9 u
恩，理解啊

娟葉2006

[b

fjonlyone

回復 米米魚兒飛 的帖子: X: j' s( ?9 d" W3 |: J9 b  A9 Z

  i  I8 F% C; Y; f* P! H, a% a謝謝親愛的！最近新換了手機，做飯時拍起來更不方便了！呵呵

fjonlyone

回復 xingfu214 的帖子
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6 J8 M9 }- O+ z. w嗯嗯謝謝親愛的理解！