fjonlyone

        好久沒在美食版發(fā)帖子了，其實這個也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期間我也做了不少好吃的，可是因為帶著孩子，還有因為新?lián)Q的手機太大個了，不好拍照，所以都沒顧上拍照，呵呵）今天翻照片才想起還有這個照片呢，呵呵，所以就發(fā)個帖子吧，雖然不是成果圖不是很理想，不過還不錯了，很好吃，而且不同于餐廳里的燒茄子那么油膩！希望大家能夠喜歡吧！6 \% ], K9 a% Q- m4 Y8 K/ y
先上個成果圖* h+ \3 M5 L. B" w/ K1 c
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fjonlyone

主要材料，一根長茄子，一個西紅柿，一個青椒，還有一個鮮香菇
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茄子切成滾刀塊
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西紅柿切成小塊，青椒掰成小方塊，香菇切成小方丁
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我還放了些肉丁，準備好出鍋用的蒜末！
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fjonlyone

鍋里放油
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油熱之后把茄子下鍋里炒一下
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- k% F  G( N. q" F! k1 ]* ~+ q炒到這個效果就盛出來備用，這樣省的下油炸了，不至于太油膩！& J) S5 S) [8 e4 j8 T7 {/ r) r

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fjonlyone

另起鍋，炒蔥花肉丁
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4 _, z# W8 ]& S! |放些老抽上色% D3 ~4 C  s; k4 G4 W6 y: w

7 x& K- i  n5 E3 j) w' Z放西紅柿和香菇翻炒$ C8 K. m+ I" _) h: G2 O# |

9 {# q( H, U5 U8 Y9 Q6 Q然后把青椒也放進去炒，最后把之前加工好的茄子放鍋里炒，加些水小燉一下，然后放鹽，一點生抽提味，醋和適量糖，最后放些雞精提鮮，臨出鍋時放上蒜末！
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8 K3 @% g9 s* P9 A6 T這是成品，呵呵
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- g4 K& ^9 P( |9 J$ t# S- T' a1 ]

fjonlyone

0 B( {  e' ~7 f: \: {$ p& w
6 b# A0 U6 `. T* t% @還做了咖喱雞和青椒土豆片，香菇肉片，還有雞蛋炒西紅柿，不過都沒拍過程，來個成品圖吧！
) Q5 L4 G; a" A6 ^1 ^  A咖喱雞，因為我妹妹喜歡這個湯，所以我做的湯多了一些，呵呵，真的很好吃哦！9 B% @5 F" [: i* r% Y. }: d

6 H& n* ~" H- g5 N1 w0 T簡單的青椒土豆片，我喜歡土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜歡面的那種口感！
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. b  ^/ q5 j. v雞蛋西紅柿& e7 a; l& A2 M( ~: N* Q
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香菇肉片，香菇出湯出的有點多，我沒勾芡，所以湯太多了，呵呵，不過味道真的很好，有時候也拿番茄炒香菇肉片，嘯嘯特別愛吃！9 [: L7 r) l# P' n8 J6 E& J

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xingfu214

總覺得沒有你以前做的好了

fjonlyone

回復(fù) xingfu214 的帖子
" ~3 U/ @# r) K2 h- e/ Y' w( v. E# d
所以之前一直沒發(fā)，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發(fā)帖子了，所以就把這個發(fā)了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 發(fā)表于 2012-10-15 11:32 8 A/ s% j- t/ B' r9 [
回復(fù) xingfu214 的帖子
2 V- `7 J6 w2 q$ ~! w, Z  F6 g: O- s3 x$ Y3 \. j* M; I% Y
所以之前一直沒發(fā)，不過味道還是很不錯的！最近都沒拍照，好久沒在吃版發(fā)帖子了， ...

; N+ O% j! @; S& b$ V1 r  h
恩，估計你是太忙了，沒有時間好好弄了

米米魚兒飛

不錯哦

yunyunxia

最愛少油的茄子啦。那個西紅柿炒雞蛋看著就好吃，回回這個菜我都用來拌米飯。尤其是減肥期間吃這個最有營養(yǎng)啦

果飛

今天最后一天啦，快來貼鏈接吧，帶瓶阿膠固元膏回家補補~~+ F3 B, \- u' n* L
http://www.334004.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回復(fù) xingfu214 的帖子# s/ B1 d/ I$ g( _' g0 K9 @- r
8 z( v  e) s  \6 ~7 l
恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節(jié)間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！

fjonlyone

回復(fù) 米米魚兒飛 的帖子; u. ~! e$ R4 u& O7 t

# |3 k0 D. c1 x謝謝親愛的，其實這個茄子賣相還是差了點！

fjonlyone

回復(fù) yunyunxia 的帖子
3 D8 I# k( R2 e0 H+ G" q. Q# r7 r4 m3 }# n' o
謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！

fjonlyone

回復(fù) 果飛 的帖子
4 @# V5 ]: p) s& E9 |2 I' T# {3 G% B! f" t3 f& w
謝謝親愛的！

米米魚兒飛

fjonlyone 發(fā)表于 2012-10-15 12:40 : }; f' k: R2 H2 k. J
回復(fù) yunyunxia 的帖子! p/ H. y7 j. s( g) h* |+ ~. A
3 e! ]* i* r9 e. r0 G* ?* P
謝謝親，其實這個茄子賣相還是差了點，不過味道還是不錯的！ ...

% g- j; _' b. a1 S' ^3 Q% R8 O我感到已經(jīng)很好了，邊做邊拍照，做的不錯，感謝分享哈

xingfu214

fjonlyone 發(fā)表于 2012-10-15 12:40
3 I4 S0 z' a9 B$ ?回復(fù) xingfu214 的帖子
5 l7 e8 a0 R. ]0 k( v
$ Y6 n7 A$ K  U( P7 ~3 P+ Z: p' q恩，等有時間再好好做吧，呵呵，其實節(jié)間倒是做了不少挺好的，就是沒法拍照！ ...

% C7 @- p& Y9 y1 v% d' V% R恩，理解啊

娟葉2006

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fjonlyone

回復(fù) 米米魚兒飛 的帖子7 y# \! I2 ^/ c( B4 O/ l2 Z& l

6 k! h3 ?* a( w, d  I# k謝謝親愛的！最近新?lián)Q了手機，做飯時拍起來更不方便了！呵呵

fjonlyone

回復(fù) xingfu214 的帖子
+ z1 j! h$ q# ^5 A0 x  ~* V8 X1 O
! O6 j8 f1 b8 w* V嗯嗯謝謝親愛的理解！