奔跑加菲

               前幾周去鳳凰嶺前一天，老公把同學一對情侶叫來了，本來是我倆想改善下伙食，但是我們戰斗力太弱了，吃不了多少東西，所以正好小聚一下，我懷孕基本很少下廚，除了烘培幾乎不進廚房，那兩天聽一個烘培的好友說烤箱烤雞翅很好吃，我最后也決定試一試，可是沒事先買奧爾良腌料，超市去看了也沒有，就臨時買了些椒鹽和孜然之類的應付下。8 X! p* s( L0 a# l2 s' T
              雞爪子是婆婆醬悶的，很入味，膠原蛋白都給悶出來了，魚是老公做的，我那陣子喜歡吃平魚，就買了不少，結果后來就一口不想吃了，老公跟我媽學的，發揮不穩定，這次就沒做好，菜花和白菜吧也是他炒的，我弄了個蝦，雞翅也是我弄的，感覺沒入味，有點失敗。0 G3 R, \- e6 G$ D
            
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奔跑加菲

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披薩是第二次做，用的自發粉，還算比較成功，面餅很松軟，就是不整齊，因為太大了，案板放不下，基本都是按出來的。我估計有12寸，用的烤箱送的鐵盤。2 I) R6 S9 ?2 @9 f2 i
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8 W6 [7 \3 }8 Y+ A3 q一共切了9塊，我們4個人吃了7塊，剩下2塊，后來我和老公當早餐吃了。
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5 }- ^; |' s, {$ J- ?3 A雞翅有點難看，因為我沒放醬油，倒了點生抽腌的，外面味道還行，里面沒入味，吃著還行吧，外面有點味道，里面太白。
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9 L8 |' d! m" M# K3 L( g我用的蔥姜+生抽+料酒+鹽+雞精，腌完之后上面撒了一層椒鹽，5個是椒鹽的，5個是刷蜂蜜的，因為沒弄過都放在一個錫紙里包著了，最后弄完味道都混合了。
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蝦還是不錯滴，這是我最愛吃的，不過我做蝦也是有個毛病，就是皮有味，很好吃，里面也是沒什么味道。
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' o; j& [, q8 G其他披薩帖：2 L# q& g. v! N: x, c
完整的做披薩過程，沙拉火腿味的，附披薩醬炒法! T# P  R3 b8 ?: g9 a" @1 G- w$ B( O
【切磋帖】我的烘培披薩之路，曬曬3次做披薩的經驗和總結，歡迎高人指點！' \% V6 S' a& n* I# U  |

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fjonlyone

我想吃披薩，想吃蝦！

奔跑加菲

回復 fjonlyone 的帖子
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哈哈，我也覺得蝦的好吃，還沒嘗試過

淘淘之媽咪

披薩真好看 想吃

奔跑加菲

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哈，你也試試，這個很簡單

淘淘之媽咪

我不會，我好笨

奔跑加菲

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* J( }; o3 @9 f  E. z. m會吃就行啦，其實做披薩比買的費錢費精力，我這就是好這口，老公不愛吃，被逼的呀

b2628812550

做的都不錯   

奔跑加菲

回復 b2628812550 的帖子$ A& k. r. P& v# J. Z
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謝謝夸獎哈

奔跑加菲

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# O2 S! W! J* j! k# X好看算不上呀，不過味道不錯，自己家做肉放的多，吃起來過癮

糖醋澆汁

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6 Y- Z" d" h+ V  F你的雞翅應該事先腌一下，那樣就入味了。推薦你試試吉得利牌的烤雞翅調料，很好用，新奧爾良味的很不錯滴。你的比薩很不錯，很有食欲。

袁方/ty

你這主意好 直接用烤箱送的烤盤就可以烤最大個的披薩啦  & H  W2 Q. Y3 Q* `8 X+ H
我這個死腦筋喲

小豆豆/aiq

披薩餡料真豐富！

奔跑加菲

回復 小豆豆/aiq 的帖子6 d: C) u0 B2 T* h& S+ u) U- f
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自己家做就要料足呀

奔跑加菲

回復 糖醋澆汁 的帖子' R0 I* N8 H* D% Y
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謝謝夸獎哈，我已經用過那個奧爾良的腌料了，真心的好吃

小豆豆/aiq

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5 ~4 A  A! Y. ]& e2 X( O0 T* g" f嗯嗯，肯定很好吃！

糖醋澆汁

回復 奔跑加菲 的帖子$ c. g3 @. H7 m3 z6 q

* J0 T# j! U- C; ?5 a! j' Z9 x我正準備跟你學做比薩，剛剛按你之前帖子的提醒，在網上買了原料，打算周末有空的話試一試呢，哈。網上買的馬蘇里拉確實比我之前在超市看到的便宜很多，而且買碎的還省事。

奔跑加菲

回復 糖醋澆汁 的帖子5 J% l1 b4 L2 K* R# F7 R5 f
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哈哈，太榮幸了，咱都是跟書上配方學，不過披薩比較好弄，你喜歡吃什么就放什么