- 媽米
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上首頁了,截屏,謝謝大家喜歡!4 _ b. J3 R4 f+ f
) l$ D& i% O, U* W5 `" [0 `& g
& ]# Y* E- A) a# g6 l- @8 ~: v3 u2 t 糖醋里脊也是我最愛吃的菜之一,我喜歡糖醋口,呵呵,以前一直計劃做這道菜,但是一直沒敢嘗試,原因是我炸的方面不行,怕炸不好,不過這次決定嘗試一下,正好爸爸旅游回來,而且發小也在我家,所以就做了,最后雖然賣相不是太好,因為不舍得浪費,所以我直接用炸里脊的油炒的汁,嘿嘿,不過我敢保證味道是相當不錯滴!
/ D3 n4 ]* F1 W好大一塊里脊肉啊
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切等大的條放容器里. N: l2 j/ O5 L h! ^7 y( \) N/ I
8 s( }$ t4 w- e) c9 m8 ~3 V加入雞蛋清液、水淀粉、料酒各適量抓勻。/ j$ \' m( `" B% E
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雞蛋加些面粉和水調成面糊
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調好面糊放置一下2 @* l8 h8 _- L0 X1 s
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碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥末、水淀粉、調成汁
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將里脊條放入面糊中掛糊,鍋置火上倒入油,燒至八成熱,逐個投入里脊條,炸至金黃色撈出待用
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5 ?$ T! Y% ~6 ~& Z9 [鍋留底油燒熱,倒入番茄醬煸炒出紅油,烹入糖醋味汁,倒入里脊條翻炒均勻,我的汁調的有點少了0 b+ n8 A7 g+ I9 m7 t
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來個近景,雖然賣相不太好,但是味道絕對很贊哦!不管你信不信,反正我信了,呵呵
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