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哈哈,【媽網(wǎng)美食之星】我也來熱鬧熱鬧,湊湊人氣。* n; T) H7 u+ `, ^% z
Z6 l# j5 W" J, L; }話說這大夏天的,進(jìn)廚房就等于打了一場(chǎng)仗,揮汗如雨啊。美味難抵擋,西瓜皮的誘惑,有木有。。。$ O4 L4 j8 `& e+ L" a3 N, b2 U- m. r
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4 |. `( z7 Y7 W$ P* C做法:( L6 d; }: c! @( Q
1、西瓜用勺子挖掉紅瓤,削去外皮。擦成絲狀。靜置15分鐘,擠去水分(不建議用鹽腌制出水,口感不好的)
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7 P! B' S, ]$ z" Y. o: F2、放豬肉餡,放各種調(diào)味料。大豆油,一個(gè)雞蛋,鹽,生抽,胡椒粉,香油,蔥姜末,順時(shí)針攪動(dòng)N多下,肉餡把西瓜絲包的黏黏的就行了。+ g1 k o4 ^% B
! l" {$ i' ~/ O3、可以自己和面搟面皮,也可以買現(xiàn)成的餃子皮,現(xiàn)買的皮硬,不好用,還是自己搟面皮比較好。
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) `" J! R, X3 E# R" [9 D4、開包,我是一個(gè)人包的,家里有兩個(gè)人吃飯,老公還不吃肉餃子,我又給他弄的茴香餡的餃子
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5、開煮,開水下鍋。煮的時(shí)候注意水翻開了有人習(xí)慣加冷水的,最好不要加,讓他自己冷卻。餃子漂浮起來就是熟了。大夏天的吃熱餃子太燙,我都是過涼水的。剛剛好,不冷不熱,吃起來很舒服。
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6、開吃,西瓜皮餃子,真的真的很清香,灰?;页:贸裕任页赃^的任何餃子餡都好吃。我兒子第一次吃餃子,吃了三個(gè)喔。親們不妨也試試吧
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