chq0923

洋洋媽今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩時間在廚房PK，主材料都是野豬肉，來自媽網一個帥哥家的
1 L0 i' h8 R, `洋爸做的是紅燒野豬肉燉筍干，鏈接http://www.334004.com/thread-1217625-1-1.html
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% T0 P  x" G; [+ i4 [8 c: u! T& v大家來比較比較，看看誰做的更好吃呢7 O$ e8 V0 e4 Y( g6 }0 j" L
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先介紹下我這道小炒的主要原料：野豬肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣醬，郫縣豆瓣醬，鹽，雞精1 L, l8 |/ ?/ e' k( \# ~. B

# f, a* e2 h# r! L& P% U照例先來成品圖誘惑下, U6 `% Y/ H6 U6 B! a% d

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步驟來了：+ @2 _7 G* B7 K5 U

, J# I( J; j1 P) y1、焯水過的肉切片，蒜拍碎，姜切片- L  t& D* I! V
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  f4 a; S, @( y: |! w2、鍋放油，煸姜片蒜片  w3 [% k/ v4 t' [; U( ~
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6 ^; S) m) e2 j& ?  k3、放入酸豆角，繼續煸，煸出酸辣味" n, t9 a4 m. K4 B+ j& E9 `

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3、放入肉片，繼續煸兩三分鐘，然后兩種豆瓣醬分別加1勺，繼續煸
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/ o1 g) _( e8 W1 c6 _# B- L4、最后加少量開水，稍微燜下，我是擔心野豬肉不容易熟，要是普通豬肉就省略這步，直接起鍋了
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5、待水燒干后，加入少量雞精，起鍋' j  [, G6 Z  |2 v
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斑斑來加分吧，各位看官，賣相如何呢，反正味道是相當下飯哦" g( U; p) T3 F$ Y9 T% h0 X3 w

哈皮寶貝兒

回復 chq0923 的帖子
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# ]6 d; U) t* I. z* i5 ]3 k; n嘿嘿，我是沙發不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然媽

口水啊口水
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帥帥小野豬

步驟來了：% t1 z. P& w* N* o
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1、焯水過的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 這個看著更好吃啊

家有兩寶哦

回復 chq0923 的帖子4 j  h6 h% _5 Y) t

7 I* Z; g( o- K7 f哎呀~~~真饞人啊，這野豬肉貌似很瘦的

嘉赫媽

這個瘦的多~可以來點！ 哪個帥哥家的！

chq0923

回復 哈皮寶貝兒 的帖子
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5 j; [2 L2 L+ N) b6 J1 k, L0 f哈哈，這個很下飯，事實證明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回復 KAZZA 的帖子
, _8 m# B7 \9 e8 }9 u$ [& O+ T: w9 [$ L
哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回復 帥帥小野豬 的帖子9 n6 F* N, J9 V; a5 B0 }& C, }2 [8 Y

% T# G$ c4 h8 w, q+ Z4 R哈哈，野豬肉適合小炒，不適合紅燒，太肥

chq0923

回復 逍然媽 的帖子
" K" J) r% w) @+ @3 B" y' o; T. T& m( D' C6 `$ @' E
哈哈，很下飯

chq0923

回復 嘉赫媽 的帖子3 m" Y7 [( N; O" @1 Q6 o& c3 C5 z
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別買五花的，太肥  |3 b5 c& M. _& Z  H5 |! t
后臀尖不錯$ S: L) C4 i% N" s7 L
就叫帥帥野豬的人

chq0923

回復 家有兩寶哦 的帖子- q8 z8 [" A+ L' g4 I
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買的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼勁

KAZZA

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呃,我怕辣

逍然媽

回復 chq0923 的帖子4 y0 `+ j5 L) K+ L5 K1 z" P! h% W

3 U! E" P! S" T( M( Q我覺得你的菜更勝一籌哦，嘿嘿

淘淘之媽咪

這個好吃

babygoosechina

我喜歡你做的，你老公燉的筍干豬肉太膩，請教自己怎么泡酸豆角？

釗釗媽

這大中午的
* O. l/ i+ f  S1 r真流口水