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洋洋媽今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩時間在廚房PK，主材料都是野豬肉，來自媽網一個帥哥家的1 V9 {7 z+ e5 {. \4 |2 P
洋爸做的是紅燒野豬肉燉筍干，鏈接http://www.334004.com/thread-1217625-1-1.html3 n$ O* p7 H4 z" a% b0 O/ ~
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大家來比較比較，看看誰做的更好吃呢
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5 d9 @3 I/ T/ n# |先介紹下我這道小炒的主要原料：野豬肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣醬，郫縣豆瓣醬，鹽，雞精
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/ X5 I( Y, O9 t照例先來成品圖誘惑下
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步驟來了：
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1、焯水過的肉切片，蒜拍碎，姜切片/ e2 B' u4 h8 q% Q1 I4 C: c1 X5 E

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$ E  ?4 s2 X' a6 K% ]2、鍋放油，煸姜片蒜片& J# _+ q* m% H5 J1 [
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' f- y9 n4 Z; J3、放入酸豆角，繼續煸，煸出酸辣味
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; `$ W5 t- ]9 Q+ ?3 t: q2 V# H3 Z* V3、放入肉片，繼續煸兩三分鐘，然后兩種豆瓣醬分別加1勺，繼續煸
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) i* [9 O! ~" m; B  A* F2 [4、最后加少量開水，稍微燜下，我是擔心野豬肉不容易熟，要是普通豬肉就省略這步，直接起鍋了# v9 c+ R8 T  d1 ~6 N1 e

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5、待水燒干后，加入少量雞精，起鍋. |- A: [( l7 R% b0 g

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- e- `3 |( n$ Y斑斑來加分吧，各位看官，賣相如何呢，反正味道是相當下飯哦; o( M, Y' @" ?# V" d% d7 P

哈皮寶貝兒

回復 chq0923 的帖子# Q9 s4 V$ P# Q1 V6 p% x, T. f$ V. [
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嘿嘿，我是沙發不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然媽

口水啊口水6 f7 r% j1 J9 L$ B+ |

帥帥小野豬

步驟來了：0 `2 r' z4 h1 O7 y1 K; x' e. g
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1、焯水過的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 這個看著更好吃啊

家有兩寶哦

回復 chq0923 的帖子& U& {5 }# k4 l7 m
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哎呀~~~真饞人啊，這野豬肉貌似很瘦的

嘉赫媽

這個瘦的多~可以來點！ 哪個帥哥家的！

chq0923

回復 哈皮寶貝兒 的帖子/ ]9 k' w: y% b+ G( n! v

6 y( ~" m! {" W+ k8 x0 o哈哈，這個很下飯，事實證明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回復 KAZZA 的帖子
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8 Y. O  t- z1 Z' Y; k! _哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回復 帥帥小野豬 的帖子, `1 l9 z: @. U2 A' K/ ?4 X  l
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哈哈，野豬肉適合小炒，不適合紅燒，太肥

chq0923

回復 逍然媽 的帖子
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哈哈，很下飯

chq0923

回復 嘉赫媽 的帖子
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別買五花的，太肥" X. W% F- J7 P$ V) y
后臀尖不錯9 `' X; z8 ~0 n3 Y% b& V
就叫帥帥野豬的人

chq0923

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買的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼勁

KAZZA

回復 chq0923 的帖子0 J9 L* G* S2 X4 `

" [  m/ o% r2 }2 m4 f2 m; |. e: L呃,我怕辣

逍然媽

回復 chq0923 的帖子
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$ C' k" d8 j9 t+ `8 E我覺得你的菜更勝一籌哦，嘿嘿

淘淘之媽咪

這個好吃

babygoosechina

我喜歡你做的，你老公燉的筍干豬肉太膩，請教自己怎么泡酸豆角？

釗釗媽

這大中午的
' w$ h" P' ^9 I+ Q- k! t, q3 _2 }6 ~真流口水