小元寶媽媽

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牛膝軟骨 就是牛膝蓋上那塊軟骨 這個算新鮮吧 其實我也是第一次嘗試 還不錯 尤其是喜歡筋頭巴腦的可以試試 我這個是月齡小牛的 比較嫩 加個牛膝骨的介紹
4 q; [: |5 a+ Y& G$ e小牛軟骨，通俗地說就是小牛脆骨，富含硫酸軟骨素。日本人就專門從大牛軟骨里提煉硫酸軟骨素做成保健品賣，非常昂貴。與大牛及其它動物的軟骨相比，小牛因為不吃飼料、體內不含任何雜質，所以硫酸軟骨素的品質和含量更高，更加環保和健康% c4 k% ^. F, N! A
先看看原料吧7 }( u) b# @; H2 t* d5 D
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切開了就是這樣的( ?' y) {9 q9 @" Q3 f0 H+ i" W

3 f0 ^$ W( H! `5 I$ F$ u9 S( s冷水下鍋 焯水去浮沫 這個東東已一開鍋沫子還真不少0 f4 p7 T- d4 @5 N, n4 H6 h

! q3 b5 A6 Q! [$ P鍋里放適量油 冰糖炒糖色
2 B! ~# U2 ~, \焯好的牛膝骨下鍋翻炒 放蔥姜花椒大料桂皮
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加開水 鍋開后轉小火 一直燉到湯汁基本收干就行了
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看看 燉好的牛膝骨 牛筋很多 很軟爛 脆骨部分也可以吃啊
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墮落的胖子

饞人啊，樓主真喜歡吃肉啊
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有個好心情哦

親愛的你很喜歡吃肉嗎？看著可真是饞人啊  

唧唧哇哇MM

看著這口水啊口水啊嘩嘩的呢  

小元寶媽媽

墮落的胖子 發表于 2012-7-23 16:54 2 u& ^- X8 q# Y
饞人啊，樓主真喜歡吃肉啊

# i9 M0 s2 ^- d5 t- n: I( l) d我老公一天沒肉都不行啊

小元寶媽媽

唧唧哇哇MM 發表于 2012-7-23 16:55 9 l+ D9 Y: k- c: H8 B) n0 d3 H
看著這口水啊口水啊嘩嘩的呢

/ w3 r$ l( U! N- l* {) y哈哈 我家伙食好吧

小元寶媽媽

妞妞愛媽媽爸爸 發表于 2012-7-23 16:53 ! v  s; C2 y( R. Q3 ?
樓主你可真壞啊，看著我這口水一直流啊流啊

3 x$ ^; @; {  q6 e: e* V你也燉一鍋

me我

看著香，原料哪有賣啊

唐晚詞

這個不錯，我喜歡吃鹵的牛膝骨，我們那里叫牛彎彎。

豆豆的點兒

可以單買這個東西嗎？

荷蘭NL

不錯 不錯 不錯 不錯

精靈鼠

不錯，這個在賣牛羊肉的地方一般都有賣的嗎？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道這個東西在哪兒能買到？

小元寶媽媽

我這個是媽網團購的 外面不知道有沒有啊

Tallinn

回復 小元寶媽媽 的帖子* J' t) A* x$ h) F' l; g$ q

9 M- o  G5 J2 n( C' D' b* m% N; d我 暈，這還有團購？是在論壇里團的？

我愛老公tsl

牛膝骨在哪兒買的？求地址

北京小寶媽

不錯不錯，哪兒有賣的啊？好像沒聽說過啊！

涵雨媽媽2

不錯不錯，色澤真好看

皓皓當家

不錯不錯，哪兒有賣的啊？好像沒聽說過啊！

不知道市場有賣的沒