小元寶媽媽

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牛膝軟骨 就是牛膝蓋上那塊軟骨 這個算新鮮吧 其實我也是第一次嘗試 還不錯 尤其是喜歡筋頭巴腦的可以試試 我這個是月齡小牛的 比較嫩 加個牛膝骨的介紹
5 K3 t7 r1 G  ~# r; m$ r+ M小牛軟骨，通俗地說就是小牛脆骨，富含硫酸軟骨素。日本人就專門從大牛軟骨里提煉硫酸軟骨素做成保健品賣，非常昂貴。與大牛及其它動物的軟骨相比，小牛因為不吃飼料、體內不含任何雜質，所以硫酸軟骨素的品質和含量更高，更加環保和健康
2 L7 \& F1 p7 \$ W2 H8 |( k% V先看看原料吧
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切開了就是這樣的3 \3 ?& J. |+ k( O4 n, Y

- l7 S6 ]& U! c: L) w1 _冷水下鍋 焯水去浮沫 這個東東已一開鍋沫子還真不少% o3 K' M, K) c8 v9 v- I
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鍋里放適量油 冰糖炒糖色& }" r' b; V* z  I
焯好的牛膝骨下鍋翻炒 放蔥姜花椒大料桂皮& b' t6 H8 V3 O- @( ]: A+ y- Y
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加開水 鍋開后轉小火 一直燉到湯汁基本收干就行了
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9 C6 a! }8 L6 M" J: j看看 燉好的牛膝骨 牛筋很多 很軟爛 脆骨部分也可以吃啊
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墮落的胖子

饞人啊，樓主真喜歡吃肉啊 5 g% G( z* Q6 s

有個好心情哦

親愛的你很喜歡吃肉嗎？看著可真是饞人啊  

唧唧哇哇MM

看著這口水啊口水啊嘩嘩的呢  

小元寶媽媽

墮落的胖子 發表于 2012-7-23 16:54
4 u/ ^5 J2 s2 l% C- L7 G" R* ~饞人啊，樓主真喜歡吃肉啊

' \% d" ~9 b' C+ w. x# |0 P# _我老公一天沒肉都不行啊

小元寶媽媽

唧唧哇哇MM 發表于 2012-7-23 16:55 ) a, r4 r0 p  k, d
看著這口水啊口水啊嘩嘩的呢

, T5 a1 ]3 t5 n+ u% s& M, e
哈哈 我家伙食好吧

小元寶媽媽

妞妞愛媽媽爸爸 發表于 2012-7-23 16:53
+ X6 c- \) r( r/ O; V1 W! A3 V樓主你可真壞啊，看著我這口水一直流啊流啊

) G( M0 ~) A+ B你也燉一鍋

me我

看著香，原料哪有賣啊

唐晚詞

這個不錯，我喜歡吃鹵的牛膝骨，我們那里叫牛彎彎。

豆豆的點兒

可以單買這個東西嗎？

荷蘭NL

不錯 不錯 不錯 不錯

精靈鼠

不錯，這個在賣牛羊肉的地方一般都有賣的嗎？~~~~~~·

seagull2011

我也想知道這個東西在哪兒能買到？

小元寶媽媽

我這個是媽網團購的 外面不知道有沒有啊

Tallinn

回復 小元寶媽媽 的帖子4 ^9 P. c  n- r: M: S

9 y/ O  E( w" \+ R& @我 暈，這還有團購？是在論壇里團的？

我愛老公tsl

牛膝骨在哪兒買的？求地址

北京小寶媽

不錯不錯，哪兒有賣的啊？好像沒聽說過啊！

涵雨媽媽2

不錯不錯，色澤真好看

皓皓當家

不錯不錯，哪兒有賣的啊？好像沒聽說過啊！

不知道市場有賣的沒