來銘媽

8 U! ~! P" c. v" O

! s$ B; ^8 z' A, a+ R      周六帶來銘去了趟懷柔香草園，本來路上來銘就睡著了。快到的時候我想把他叫醒，可怎么拍啊、推啊、搖晃阿都迷迷糊糊的。快到門口的時候我一急喊“香草園到了”，沒想到來銘蹭得坐起來，揉著睡眼張望，睡意全無了，我暗自慶幸阿。" L2 Y) ?" y5 U7 E# N
      在朋友家小坐了一會兒，帶來銘到園子里拍照片。一路走過去發現香草園里種了很多我沒見過的植物，結著很奇怪的果實，心里還納悶呢？這兩年我經常帶來銘來這里玩，一般都是香草類植物，沒留意還種了這個，叫不上名字，便拍了兩張照片，等高人指教吧。4 j; }4 ~( ^- B
8 O  {9 f2 f1 C  v+ X7 w
5 Y, Z% h1 x# z+ _. l9 K) r
      逛完了園子，老習慣走進了香草制作室1 P3 R; H5 H9 A. u

1 h3 f! N. \  f1 l" k& X      熟悉的大姐正忙著給客人打包自己制作的香精油禮盒，來銘跑到DIY制作室玩。我在柜臺上又看到了一袋那個奇怪的果實，詢問之下才知道那是一種稀有的無公害蔬菜，據說超市要賣20多元一斤呢，名字沒記住。我好奇地問好吃嗎？旁邊一位男士馬上拿出一個，讓我洗了洗，說可以生吃的。我咬了一口很清爽，但味道有點生扁豆或茄子味，不太習慣。大姐說可以炒著吃，跟肉一起炒味道會更好。大姐見我是常客，等忙完了給我裝了一小袋，估計也有2斤了。回到朋友家，又給我摘了點自己種的尖椒，說這個炒尖椒也不錯，我還是有點半信半疑的。
# d& W, E9 K2 H      周日在家帶來銘，想起這個就想炒來試試，這次我用火腿肉和尖椒跟那個果實一起炒，嘗嘗味道怎么樣？先看看實物吧- ?; [$ h: D! P

" G2 U9 C6 u4 u9 ^# z     還挺漂亮吧！
, S# o9 y. r4 @* P9 `6 B4 s* q8 T7 ~& K. b: M2 M: K) w3 a
      4根就切了一盤，再來點尖椒。
; Y% W1 U! t0 {# B$ _; I$ b5 B2 E" H# ~. Q
      鍋里放油，加熱放姜和蒜片，加火腿片炒一下，放尖椒。
) Z6 ^$ D7 e1 a( i8 L% c" q4 F
      等尖椒快熟的時候放果實（不知道名字就先叫果實吧）。; h, N5 z) q( B% M* c

. U! l; ^: Y2 ?. S+ t1 d" b! E' h% U      看看花花綠綠的還挺好看，這個果實既然可以生吃，也就不用炒太久，等果實的顏色從紅色變綠色就可以出鍋了。
2 h1 c% k) g) D' |; }
/ O, _) N. I0 Z# D$ d0 h5 |* i      看看炒完了是這個樣子滴。吃起來味道好多了，還有點滑的感覺，也很脆。今天又用醬肘子肉炒了一盤，讓我一個人干掉了，幸好吃之前留了一張照片。/ V4 c$ e, g% l
; O5 q4 O$ W+ @* o* X$ I3 P
      到現在我還不知道這叫什么，知道的親給指點一下，有什么營養嗎？好的話下次再去摘他一大筐，哈哈。  L+ D1 R2 T2 i7 W8 G

北京丁丁媽

回復 來銘媽 的帖子" _5 N: x) b# c

6 Q: t0 N# \6 C# C# C看著不錯！！！挺有胃口

hjxbei

我見過，也吃過，不過忘記名字了，剛開始還以為是辣椒！

來銘媽

回復 北京丁丁媽 的帖子" F) X! w6 q' @2 N3 p* U  ~1 x
- i. c& ^0 j! o% M( _5 I/ p8 g
我覺得熟的比生的好吃些，吃起來也很脆。

來銘媽

回復 hjxbei 的帖子5 X2 W1 f: i% {1 O6 l' M! w

- z5 m0 A! M$ _+ O5 ?2 r" T嘿嘿，不是辣椒。

有個好心情哦

( N6 d' ^0 p/ k5 C6 A9 V
  # L4 ?  d, ~* D, ^0 X! B# V
看著花花綠綠，肯定很好吃的樣子涅，這個辣不哇 7 S, t7 `! |) Z

來銘媽

回復 有個好心情哦 的帖子
' K$ T% {' \/ K; f; @8 V0 }6 Y* {  E0 G9 ?* c
長得有點像辣椒，但不是的，也不辣。生吃有點兒像吃黃瓜，但味道有點兒扁豆和茄子的味。

來銘媽

剛在百度查了下，這個果實叫秋葵。

來銘媽

# E' \  F. ~4 r  u1 V# _; l
/ d" ]  X7 y- W+ w6 p
別名：黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄使用提示：每餐50～80克3 h5 {0 [9 X* _6 ^1 J
       秋葵知識介紹：秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。原產于非洲，20世紀初由印度引入我國，近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。+ x+ A+ g# w+ r' A* e" b
       秋葵營養分析：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
5 Y4 ^1 k9 \- s  O       其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網膜健康、維護視力。
4 z7 L- b# s1 ?2 R8 G對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。6 J! N& G. O/ M
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。5 L& n5 S# l) a
       另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。$ Z5 f# e) f- {; `  T* `, d

$ `3 K# c- H4 N$ ~       秋葵補充信息：秋葵在較高的溫度下，由于呼吸作用相當快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存于7℃～10℃的環境中，約有10天的儲存期。不可凈碎冰直接撒在果實上面，否則會產生水傷斑點。買來秋葵后要防止擦傷，否則擦傷后數小時即變黑。
9 @# v! U6 w9 \! N* F* R* t+ v       秋葵適合人群：一般人群均可食用。
5 X2 F6 V5 L7 @1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃；) D  p' k- `8 y  \
2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
/ c# d# p! r* s9 |
- J% @9 m/ p  y* A6 O      秋葵做法指導：秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。& s/ l' c7 g2 _! i. }7 j

嘉赫媽

這是個啥啊~真新鮮！

來銘媽

回復 嘉赫媽 的帖子
& o* N: W. |) t5 J7 r6 z% w: G! _3 D4 m  G0 l  z
上樓我貼了介紹了，你手太快。

來銘媽

沒想到還是好東西，我有口福了。

袁方/ty

嘿嘿 秋葵上餐桌嘍

jy11

聽說這個食物很健康的
& h( t9 {6 _' V多吃有好處

來銘媽

回復 jy11 的帖子5 q( t3 P' U& z  F$ J/ L/ W! ?4 R/ J7 U

  J- E& o" \5 [/ ^是嗎？我開始也沒以為然，查了百度才知道的。下次再去香草園我可要弄它一大箱了。哈哈

來銘媽

回復 袁方/ty 的帖子8 P7 V) f7 f  R; [' r
9 o) z9 j4 U" c2 O( ]( {/ W4 ]& m# W
中午我媽用尖椒雞蛋炒秋葵，我覺得味道可以。

我是都都媽

這個東東前兩年玩開心農場的時候種過…………

米米魚兒飛

還真沒見過，學習啦